2013/2/14

ポトフもいいね〜。  ★ケチケチテキトー料理!

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昨日友達にキャベツを5個もらった。
よっしゃ〜、何作ろうか?
まずは1個半は店用のピクルスを
作り、半分はサラダ用に湯がく。
軽く湯がいたキャベツにサラミか
ベーコンを小さく刻んだの混ぜる
とおいしいよ!普通のサラダの
ドレッシングで十分。そうだ、
こないだこれまた友達にもらった
シークワーサーのドレッシングが
あったな。う〜ん、上等!

さて、晩御飯は何にするかな?
キャベツ、キャベツ・・・
よっしゃ、ポトフだな。
家にあるウインナーとベーコンを
ちょっと、後は玉ねぎ、人参、
大根、じゃがいもなどをほりこんで
固形スープと塩コショウと和風だし
(私は固形スープと和風ダシの合わせ
技が大好き!)で煮込むだけ。

しかも今回は、大根もじゃがいもも
貰いもの〜!ポトフって西洋おでん
って言うらしいが、おでん系は
実に安くて簡単でうまくていいね〜!

そしてキャベツは残り2個。
お好み焼きと野菜炒めで完食だな。

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タグ: 宮古島 久松 ポトフ

2013/2/12

久し振りの貝殻拾い。  ★日々の小さなひとりごと。

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今日の天気予報は昼から雨だった。
連休で忙しかったし、昼から雨
予報だから、今日は閉めてもいいか
な〜と、なんとな〜く思って・・・。
INOCCHIが浮き玉拾いに浜に行くと
言うから、雨が降りだすまで
でもと、貝殻拾いに便乗した。

久し振りにゆっくり浜を歩いて
貝殻拾い。塩袋用の穴あき貝殻や
いろんな飾りにくっつけるかわいい
貝殻を見つけるのに、中腰でずっと
歩いてると数十分で腰が痛くなる。

痛くなるけど見つけちゃうから
止められない。困ったもんだ。

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結構な掘り出し物が見つかって
いい息抜きにもなった。
いい天気だ〜。もうすぐ降りそう
だけど・・・???
それが・・・昼を過ぎてもちっとも
降らない。でもなんか、店を開ける
気になれず、今日はお休みにした。

たまにはいいよね。こんな休みも。

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2013/2/11

おでんはいいね〜。  ★ケチケチテキトー料理!

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今日、何食べたい?っとumiに聞くと
たいていおでんと言う。

作るのじゃまくさいんだけど・・・
でも、おでんはいい!実にいい!
何がいい?我が家のおでんは実に
安くつく。本日のおでんの具材。
特価の時買った大根一本98円
同じく特価のこんにゃく二個で
98円、半額のちくわを冷凍して
置いてあったやつ48円、玉子も
特価の時のだから68円位?
じゃがいもともらいもの。
ウインナーは冷凍庫の残り物。

300円ほどで鍋い〜っぱい!
いいね〜、おでん実にいい!
タグ: 宮古島 久松 おでん

2013/2/10

旧正月。  ★宮古暦と日本の暦

今日は旧暦の1月1日、旧正月です。
中国並ではないけれど、沖縄は今でも
旧正月を祝う風習があります。特に
漁業地域では、船に大漁旗を付けたり
地域での旧正行事があったりします。

我が家の旦那は漁業者なので、もれなく
飲み会に行かれます。
さて、今日は何時に戻るんだろう?

私も今年こそは旧正月に張水うたきに
行こうと思ってたのに、連休中で忙しく
結局今年も行けなかったな〜。

旧正月になるといつも思い出す事がある。
昔、沖縄旅行にばかり行っていた頃、
知り合った友達同士が話してた事。
「去年はいい出会いがあるって
占いに出たのにな〜。」
「う〜ん、いやきっと旧暦なはずよ!
まだ一カ月あるから!」
あれから私も去年中に出来なかった事は
旧正月までにと思うようになったわけ。


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旧正月の頃咲くイッペーの花。
黄色くてかわいい花が街路樹で
咲いてます。

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タグ: 風習 旧暦 旧正月

2013/2/9

友チョコ作り。  ★おかんのつぶやき

もうすぐバレンタインディって事で
umiが、友達と一緒に友チョコ作り。

お金を掛けずに簡単にかわゆく作れ
るように、下地のクッキーやパフを
用意してあげた。まずはせっせと
湯せんでチョコをとかし・・・
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クッキーやパフをチョコにくぐらせ
固まる前にデコレート。ホワイト
チョコを飾りに使ったり、それぞれ
買って来た飾りを、2人でどーのこーの
言いながら作っていた。
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うん、結構かわいいじゃん!これを
冷やして、皿から引っ剥がし一つずつ
袋に入れて、誰にあげるか書いて
完成!実は写真の倍くらいあって
あげる人を聞いたら、おじいちゃんや
お父さんや先生、それ以外ぜ〜んぶ
友達。男の子にはあげないの?っと
聞くと「いやだ〜気持ち悪い!」っと
2人で即答!umiにお年玉もらった
○○のおっちゃんにもあげれば?と
言うと「義理って書いていい?
本気にされたら困るじゃん!」

お前はアホか?60のおっちゃんが
umiのチョコを本気にするかよ!
内地の従兄弟のお兄ちゃんの分まで
義理って書かないとあげないと
言う始末。お年頃って言うんです
かね〜?自意識過剰って思うんです
けど〜?

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2013/2/8

サシバが一羽・・・  ★日々の小さなひとりごと。

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この頃、taka's parlorの近くの空に
サシバが一羽いつも飛んでる。
ピッピーっと寂しそうな声で鳴く。

サシバは渡り鳥だけど、毎年宮古島に
残るサシバがいるらしい。サシバは
いつも2羽で飛んでるんだけどな〜。
あの一羽のサシバ、はぐれちゃったの
かな?

今年の天気はどうなんだ?
暑すぎると思いきや、また急激に寒く
なり・・・。いろんなとこで地震はある
し、中国では大気汚染がすごいらしい。

umiが大人になった頃、季節のめぐりは
今とおんなじようにあるのかな?
あればいいな〜。

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2013/2/4

野原のサティパロウ  ★宮古暦と日本の暦

旧暦十二月最後の丑の日に行われる
上野地区野原集落に古くから伝わる
厄除けの祭祀。パーントゥの仮面を
かぶった子供を先頭に、女性らが
集落内を練り歩き「ホーイホーイ」
と厄をはらう。

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2013/2/4

立春 正月節  ★宮古暦と日本の暦

立春から立夏の前日までが春。
春が立つ日で、八十八夜や二百十日は
立春から数える。

暦の上では春です。でも、立春の頃って
寒波が来る事多いってよく言われる。

2月だもんね。それでも春が立つ日
なんだと思ったら、もうすぐ春なんだっ
て嬉しくなって来るよね。

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1月の終わりくらいからカエンカズラの
花が咲きます。お家の壁や金網などを
覆うようにいっぱいのカエンカズラが
咲いてる。冬の花とは思えない色だね。

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2013/2/3


本来、節分というのは立春・立夏・立秋・立冬の前の日のことを指しますが、旧暦では、立春の頃が一年の始めとされ、最も重要視されていましたので、節分といえば、一般的に立春の前の日を示すようになりました。立春を新年とすると、節分は大晦日にあたります。そのため、現在でも節分のことを「年越し」という地方もあります。

日本の行事・暦より

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立春の前の日が節分で、節分の日は
夕飯に必ず巻きずしとイワシが出た。
巻きずしをその年の恵方に向かって
もくもくと食べる。おばあちゃんの
作る巻きずしはおいしいけど、いろ
いろ入ってでかいわけ。食べ終わるまで
しゃべってはいけないとばあちゃんに
言われ、必死で食べてたな〜。

夜になると、豆まきをして自分の年の
数(たしか数えでだった)だけ豆を食べ
させられる。あたしゃ、豆が嫌いなん
だけど・・・。巻きずし一本食べてお腹
いっぱいなのに、嫌いな豆は食えません!
だから、色のついた甘いお豆を探し
出して食べていた。おばあちゃんは
ホントに年の数だけ食べてるのか?
っとこっそり見ていた。

小さい時、我が家では何かと言うと
海苔巻が作られた。遠足や運動会ね。
かんぴょうと卵焼き、赤いデンプと
三つ葉。細く切ったタクワンやキューり
が入ってるのもうまかったな〜。

私はと言うと、海苔に鰹節とタクワンを
巻いて作る、いい加減巻きずしを毎年
子供に食べさせている。たまにはちゃんと
巻きずし作ってあげないといかんよね。

ちなみに今年の恵方は南微東(南南東の
やや南寄り)らしいですよ。

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タグ: 風習 旧暦 節分

2013/2/2

悪魔が来たりて笛を吹く!  ★おかんのつぶやき

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しかも、悪魔の笛(リコーダー)は
超でかい!

日曜日の学習発表会ででっかい
リコーダー担当になったらしい
umiが、店にまで持って来て
練習を始めたのだが・・・

このでっかいリコーダーのパートは
ベースらしく、何吹いてんだか
まったく分からん。

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