ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2007/7/25

改修工事D  分類なし

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工事が始まって、10日が過ぎました。お客様方には何かとご迷惑をおかけして
申し訳ありません。

写真で工事の進行状況をお知らせしていきたいと思っていましたが
埃だらけ、瓦礫の山でお見せする状況じゃありませんでした。今日はいよいよ
オーブンの移動でしたので写真を撮ってみました。作業の人間の奥側にあって
小さく見えるのが、3,5tのオーブンです。

この工期中のひとつの山場と聞いていたのですが、作業にきた人たちにいわせれば
30tくらいのものも動かせるとか・・・。てきぱきと作業はすすんで、想像して
いた以上にあっさりと終了しました。

今度のオーブンは道に面したガラスにお尻を向けて(失礼!)設置されます。
ちょうどオーブンにパンを出し入れする様子を、外からもご覧いただけるのでは
ないかと思います。もっとも、多くの場合は外気との温度差や湿度差によって
ガラスが曇ってよくは見えないかもしれませんが・・・。
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