ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2007/12/8

クリスマスクッキー  お知らせ

お待たせいたしました。
ようやくクリスマスクッキーの販売を開始することができました。
高島屋さんのオンラインショップ限定のクリスマス菓子セット(2タイプ)も
日本橋店地下一階ワールドフーズ売り場でお買い求めいただけるようになりました。

クリスマスクッキーは、80g入り250円(本体価格)のものが中心です。

さらにクリスマスが近づくほどにお菓子の種類も増えていく予定です。
ニコラウスのパンに加えて、来年の干支ですから久しぶりにネズミのパンも
焼いていこうかと考えております。

いろいろ考えはするものの、やっとクリスマスツリーを飾れたところといった状況
なので、とにかく追いつきません。スタッフ総勢15名ほど、工房・販売2ヶ所
包装作業所・事務所を連絡帳やメモで確認しあいながら、各自の責任を果たすべく
必死になっています。早朝から深夜まで誰かしらが何らかの作業をしているのは
もちろん、自宅でも段取りを考えたり準備をしたりしてくれているスタッフばかり
です。接客という店の看板部分で不行き届きがあるのは多いに恥ずかしいですが
それもこれもスタッフに余裕をなくしている管理者の責任です。お許しください。

せっかく頑張ってくれているスタッフの皆のためにも、
美味しいものを作り出すところから、お客様の食卓までを、いい関係に結んで
いきたいと思います。なんだかもう新年の抱負みたいなニュースになりましたが。


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