ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2005/4/8

季節(はずれ)の話  ドイツの話題

イースターブロートの話はまた次回にと書いたまま、次々と話が脱線して別の方向へ
いっていました。Ostersonntagから2週間近くたとうとしているし、このまま来春まで
先送りしてしまおうかとも思いましたが、とりあえず簡単にご紹介しておきます。

写真からもわかるように、上面に大きな十字を切ってあるOsterbrotの生地には
ドライフルーツや刻みアーモンドに加えて、卵やクワルク(ドイツ人が好む凝乳)が
たっぷり入っています。寒くて日の短い冬に長らく耐えていたドイツの人々が、春を
迎える喜びをこめたパンとして、彼らの考える“贅沢”がぎゅうっと詰まっている
感じのパンです。

復活祭当日には、色づけされたゆで卵、うさぎパン、羊型のケーキなどとともに
朝食のテーブルに上りますが、ドイツ人はこのコクのあるOsterbrotを薄く切って
そこへバターをたっぷりのせて食べたりします。まだ朝晩の冷え込みが厳しい早春
ならいかにも暖かい春の食卓のイメージがわいてきますが、この頃の東京の
20度を超える陽気の中ではちょっと重たく思えてしまいます。

そういうわけで、多くのお客様にお買い上げいただいていますが、いよいよ
4月の20日頃で今年のOsterbrotの販売を終了させていただくことにしました。
復活祭は移動祝祭日ですから、来年の予定はまたあらためて・・・・
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2005/4/5

「日本におけるドイツ」開幕  ドイツの話題

サービスデーに多くの方にご来店いただき、有難うございました。
クジにはずれてしまった方、本当にごめんなさい。でも用意した10枚を全て当てて
いただきホッとしました。6月3日(金)の12周年記念サービスデーまで、毎月何らかの
クジをご用意する予定ですので、是非またチャレンジ!なさってください。なお、来月
5月はゴールデンウィークのお休みがあるため、2日(月)を予定しています。

さて、いよいよ「日本におけるドイツ2005−2006」が開幕しました。写真は六本木
ヒルズのグランドハイアットで4日夜行われたレセプションで、開幕のスピーチをなさった
ドイツのホルスト・ケーラー大統領ご夫妻です(携帯で撮った写真なので画質が悪くて
申し訳ありません)。日本の春はもっと暖かいと思っていらしたのか、しきりと寒い寒いと
おっしゃっておいででした。これから名古屋と神戸へいらっしゃるようですので、
その間には満開の桜の下、春の陽射しを楽しんでいただけるチャンスもあると良いな、
と願っております。
何はともあれ、一年間のドイツイヤーをタンネのお客様方と楽しんでいきたいと思います。
いろいろな企画のアイディアなど、お寄せいただければ幸いです!クリックすると元のサイズで表示します
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