ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2006/1/23

催事終了  分類なし

前回、もっと寒くなれと云わんばかりのニュースを書いてしまったためか
東京も久しぶりの積雪になりました。浜町に建築中の鉄骨がキレイに雪化粧したのを
アップしようと思いながら、土日も催事の対応に追われるうちに写真すら撮り忘れて
しまいました。それはともかく、今回も無事に高島屋さんでの催事終了!です。
雪の中、厳しい寒さの中、お出掛けくださった皆様、どうも有難うございました。

今回の催事は小さなコーナーだったこともあり、いつもなら応援隊長として愛想を
振りまいてくれる(?)マウス君を連れていかれず、寂しかったです。冷たい外気が
忍びこんでくるような窓際で、ポツンと留守番のマウス君でした。

さて、秋からずっとイベントやギフト商品の対応にバタバタしてきましたが
お陰様でこれでちょっと落ち着いて日常の営業に戻ります。どんなにバタバタして
いたかというと、スタッフまでこのニュースを通して諸事項を確認していたくらい
です(猛省)。これからは浜町の新店舗準備を進めながら、冬ならではの季節商品や
ヴァレンタインセット、新商品の開発など、じっくりと取り組んでいきたいと
思います。次回辺りには、このニュースの読者でもあるスタッフから、タンネ便りを
寄せてもらおうかな、と企画中。最近、写真も載せていませんでしたので、新しい
取り扱い商品のご紹介なども兼ねて・・・

なお、この寒さのため、パン作りにも時間がかかります。朝早い時間には、なかなか
全ての商品を揃って焼き上げられませんので、何卒ご了承ください。クリックすると元のサイズで表示します
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2006/1/18

寒い寒い日には・・・  ちょっと余談

いったん緩んだ冷え込みも束の間、また寒さが戻ってきてしまいました。
週間天気予報をみると、東京にもついに雪だるまマークが!最高気温が5度以下という
厳しい寒さの週末になりそうです。

ドイツもだいたい2月頃までが一番寒い季節だろうと思います。経験した一番寒い日は
日中でもマイナス15度でした。それも一回だけではありません。12月のミュンヘン
でも、1月や2月のボーデン湖畔の町でも、そんな温度を何回も経験しました。
寒いを通り越して、痛いという感じでしょうか。帽子や手袋はもちろん、耳も鼻も
全てを被いたくなってきます。個人的には毛皮を身につけない主義と決めていても
街行く人の暖かそうな毛皮のコートについつい目がいってしまうのです・・・

そういう寒さの中ですから、冬のドイツでパン屋の店頭に並ぶ物は、どうしても
油たっぷり、カロリーもたっぷり、というものが多くなります。ベルリーナーは
もちろんお店の一番いい場所に置かれているし、他にもパイやチョコバナナなどの
チョコやクリームをたっぷり使ったクーヘン類。メレンゲにまでクリームを挟んだり
チョコがけしたり、冬武装です。つまり、厳しい寒さに耐えるために、着込むばかり
ではなく、実際のお肉も脂肪も身につけてしまおうという考えではないでしょうか。

今冬の日本の厳しい寒さの中では、まさにこの作戦がいいかもしれません。
ダイエットは春の便りが届くまでちょっとお休み。甘い物ばかりではなく、
ブレッツェルにたっぷりのバターを挟んで食べるのもおすすめです(できれば無塩の
バターをお薦めします)。もっとも、そんなことをわざわざ云うまでもなく、皆様の
方がよくお分かりなのかも・・・。日本橋高島屋さんでの催事初日、一番人気で
あっという間に売り切れたのは、クリームサンドのベルリーナーでしたから。
・・・明日はもっともっと作りますっ!
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2006/1/12

"ミセス特選”  お知らせ

あっという間に一月も半ばになろうとしています。フェアや限定商品のご案内ばかり
ではなく、たまにはドイツの話題でも書き込みたいな、と思ってはいるものの・・・
スミマセン、今回もフェアのお知らせです。

今回は、昨年の同時期にも催された、「雑誌ミセスが選ぶ かくれた味うまい味」の
フェアで、会場も同じ高島屋日本橋店の8階です。会期は1月18日(水)から
23日(月)までの6日間。営業時間は10時〜20時までですが、最終日のみは
18時で閉会となるようですので、ご注意ください。

フェア会場内には日にち限定の有名寿司店をはじめ、全国から和〜洋の様々な食品が
賑やかに並ぶようです。お節はもちろん、その後の新年会もひと段落という頃です
ので、いろいろなものをフェアで調達して食卓を賑わわせていただければ幸いです。

タンネのコーナーでは、季節商品を中心にいたします。このタンネニュースを始めた
頃にご紹介したベルリーナーが、まさに今月からの商品ですので、全4種類を販売
いたします。他にも、クッキーの詰合せに、やはり冬ならではの焼き菓子である
レーブクーヘンが入ります。レーブクーヘンは、このフェア終了後には販売を終え
ますので、11月末の再開まで最後のお求めチャンスです。
さらに、スタッフで話し合った結果、昨年末には早々に売り切れてしまった商品の
クリスマスシュトレンを、お詫びもかねてもう一度販売しようと
いうことになりました。もちろんご予約なしで、会場でお求めいただけます。会期中
浜町と人形町の両店舗でも販売いたします。なお、今回は500gのタイプのみ。
もちろん売り切れ次第終了となりますが、十分にご用意する予定です。

厳しい寒さの続く毎日ですが、地下鉄駅上のデパートでのお買い物はこの時期とても
便利だと思います。また、マンダリンホテルもオープンして、何かと話題の多い
日本橋地域へ、是非、この機会にお足をお運びいただければとてもありがたいです。


さてさて、お知らせをもうひとつ。主に浜町店で販売を担当していたマーリンちゃん
(多くのお客様方にドイツ語で話しかけていただいていましたが、実はスウェーデン
のお嬢さんです)が、急にお父様のご転勤で韓国へ行ってしまうことになりました。
彼女はスタッフの間でも人気者でしたので、みんな寂しいのですが、それはそうと
販売のスタッフを急募しなくてはならなくなってしまいました。皆様のお近くに
タンネでのアルバイトに関心をお持ちの方がいらしたら、短期(一ヶ月単位)でも
結構ですので、奮ってご応募いただけないでしょうか。お気軽にお電話ください!
03−3667−0426 担当は岩瀬か佐藤まで。よろしくお願いします。

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2006/1/4

新年  ちょっと余談

新年明けましておめでとうございます。東京は冷たい風が吹き抜けているものの
比較的穏やかな天候のお正月でした。皆様どんな三が日をお過ごしでしたか。

お陰様で、久しぶりに一週間のお休みをいただき、スタッフ一同ゆっくりさせて
いただいています。明日はいよいよ初売り。すっかり冷え切ったオーブンを温め
最初のパンを焼く時には多少なりとも緊張します。早く皆さんに召し上がって
いただきたいような、正直言えば何日か経って調子が上がってからのパンを召し
上がっていただきたいような、ちょっと複雑な心境です。そんなわけで新年は
スロースタートのタンネですので、サービスデーはお休みします。

季節の商品としては、ベルリーナーを揚げ始めます。3月頃までの限定品です。
では、今年もタンネをどうぞよろしくお願いいたします。
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