ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2006/11/26

終了、御礼  分類なし

ドイツフェアの準備→初日→途中経過・・・ときて、終了のご挨拶をしないうちに
すでに1週間が過ぎようとしています。「まぐれ?」といわれた昨年の賑わいをさらに
上まわったそうで、毎日が学園祭のようでした。複数回ご来場くださった方も多かったようにお見受けしました。たいへんありがとうございました。

限定品を目指して、走っておいでのお客様、お怪我がなくて良かったです。
最後の最後の1セットをお買い上げのお客様はとてもお喜びのご様子で、こちらとしても
たいへん嬉しかったです。セットのコットンの買い物袋、これから是非お使いください。

ちなみに大きい方の袋にプリントしてある「ドイツパン柄」で、オリジナルTシャツを
作りました。今はスタッフ限定ですが(袋もTシャツも全て手作りなので)、来年には
手提げと並べて販売できるかと思います。どうぞお楽しみに。

さて、これからはいよいよシュトレンに集中してやっていきたいと思います。何とか
「売り切れ」を先延ばしにすべく、スタッフ一同がんばっていますので、その他の点では
何かとご理解をいただけるととても有難いです。ご予約を承れる商品の種類が減ったり
単品の組み合わせでの発送をお断りしたり、いろいろご不便をおかけしますが、どうぞ
よろしくお願いいたします。サービスデーも12月は小規模です。4日の月曜日に
シュリッペとロッゲンブレーチェンの特価サービス(42円/税込)だけを行います。
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2006/11/17

3分の2終了  分類なし

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憧れのデパガになって、早4日が過ぎました。
それも花の催事場内で、一日中スポットライトを浴びています。
ご来場なさる皆さんには、「可愛い!可愛い!」とほめられて
時には、なでなでなんぞもしていただき、すっかり人気者気分にひたっています。

・・・、というのは、上の写真のマジパンフィギュアたちの声であって
決して販売員の私たちの声ではありません。悪しからず。

いよいよ3分の2が終了し、残すところ2日となったドイツフェア。しかも週末に
なろうとしています。限定品はあいかわらず即完売してしまうし、何とかご来場の
方々に喜んでいただける方法をと考えて、マジパン製作をもう一度本郷さんにお願い
しましたところ、明日中に60個を仕上げて届けてくださることになりました。

初日からタンネの会場マスコットとして彩りをそえてくれている、6種のマジパンです。
観賞用としてはもちろん、食べることもできます。う〜ん、食べるのもったいないかも。

会場はとても混雑しているのですが、明日からはレジを2台入れていただけることに
なりましたので、もう少しお待たせしないで済むか、と思います。このフェア終了後は
クリスマス近くまで、こんなに賑やかな商品が並ぶ機会はありません。多くの方に
お出掛けいただければ、ほぼ徹夜状態で働いているスタッフ一同、とても嬉しいです。
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2006/11/14

ドイツフェア初日  分類なし

ふうっ。11月中旬とは思えないほどのポカポカ陽気でした。
そしてドイツフェア会場(日本橋三越7階)は、さらに熱気ムンムンの大賑わいでした。
ご来場くださいました多くのお客様方、どうもありがとうございました。

折込チラシに掲載された、限定品(パンの詰め合わせ・お菓子の詰合せ各20袋)は
またたく間に売り切れてしまい、後から後からチラシを握りしめてご来場くださった
皆さまにはたいへん申し訳ない気持ちでいっぱいになりました。
・・・言い訳するのもなんですが、昨年の限定品はたった10個、しかも一種のみだった
ので、今年はこれでも頑張ったつもりなんですが・・・。あと5日間、まだチャンスは
ありますので、是非またチャレンジしてください。

・・・列の先頭に並ぶためには、やはり7階直通エレベーターで、奥の方には決して
乗らず、ドアのまん前に立って、開くと同時にダッシュ!するしかないのでしょうか。
どうぞ皆さまお怪我のないように、お願いいたします。

なお、限定品につく手提げ袋、大きい方はタンネの各店舗で販売しています(但し
マチ付きは今会場限定です)。赤い巾着は、12月初旬にやはりタンネへ納品される
予定です。そちらはパンとセットではなく単品でお買い求めいただけますので、お好きな
ものを入れてご利用ください。

今日の一番人気は、525円(税込)のクリスマスクッキーでした。
う〜ん、この分ですと最終日まで、クッキーを作りきれるかどうか・・・。ちょっと
心配です。パンの方も完売でしたが、明日はさらに増産計画を立てていますので
お天気もまたまた良さそうですし、是非お出掛けください。クッキーもいいのですが
何より、動物パンをお選びになる時のお客様方の楽しそうなご様子を拝見するのが
とても楽しいです。もちろん、この残業続きの辛い仕事の最中であっても、動物パンを
作っているスタッフの表情もなかなかイケテます。歌でも歌いだしそうなマイスターの
表情など、お見せしたいくらいです。
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2006/11/12

ドイツフェア準備中  ちょっと余談

前回のニュースでお知らせしたとおり、14日から日本橋三越さんでのドイツフェアが
始まります。だいたい4m四方に近い、大きな売り場をいただくので (もしかして
店よりデカイ?)、準備にてんてこ舞いです。

そうでなくても突発事項が起きて、思い通りに進まなくなったりしてしまうのです。
今回はお披露目を楽しみにしていた、「マイスター本郷」のマジパンフィギュアが
いたしかたない事情により間に合わなくなってしまいました。たいへん残念です・・・。
でも、いくつか可愛い作品を仕上げて届けてくれたので、売り場内の装飾ステージに
6日間しっかりと飾りたいと思います。事情が許せば、12月にはタンネの店で
彼女の作品を販売したいと思いますので、この機会にご覧いただければ幸いです。

さて、タンネでは通常、残業と休日出勤はなるべくしないという決まりがあるのですが
こういう時はさすがにそうも言っていられません。先週末の金曜辺りからいよいよ
切羽詰ってきています。普段はパンをたくさん食べる私たちですが、早出や残業の時は
おにぎりなどの御飯ものも多く食べます。たまにはピアノのCDを聴きながらの作業
なんてこともあるのですが、今日はひとりだったので、忌野清志郎さんを聴きながら・・
外の強い北風の音と混じって・・、涙のプリンセス♪なんて最高でした。

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2006/11/9

チーズもシュトレンも・・・  お知らせ

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チーズもシュトレンも、この頃のタンネニュースの話題をぎゅっと凝縮したような
イベントが来週のドイツフェア(日本橋三越)です。
昨年も同時期に開催されて、たいへんな賑わいでした。店が空っぽになったばかりか
あやうく人間の方まで空っぽになりかけました・・・、ので、今年も慎重に準備を
始めたところです。

主だったパンとクーヘンはもちろんのこと、シュトレンを始めとするクリスマス菓子も
並べる予定です。ドイツから輸入のレーブクーヘンも届いていますし、今回お披露目と
なる「マイスター本郷」の可愛いマジパンも6種のデザインが決まりました。
シュトレンはこの会期後には店頭販売予定がありませんので(予約制です)、是非とも
ご利用いただきたいと思います。

それから、「BIOチーズ」ということで多くのご関心をお寄せいただいているドイツ
直輸入チーズも、当会場で販売いたします。従来のエメンタール系と合わせて5種の
チーズを木箱に納めたセット(2100円/税込)は会場限定の、しかも数にも限りが
ある商品です(木箱そのものの数が限られてしまうので)。そのためのチーズは昨日
成田に到着して検査を受け、明日にも人形町に届くことになっています。
会場内でワインも調達して(16日に解禁となるボジョレーヌーボーもいいかも)
パンとチーズとワイン!!! もうすぐに屋上で楽しんでしまうのも、ここのところの
秋晴れの陽気なら最高に楽しそうです。

パンは、昨年人気だった動物パンを今年も焼きます。今年のマイスターはどんなウサギ
を作るのか、そちらもお楽しみにお出掛けいただければ幸いです。

会期は11月14日(火)〜19日(日)、日本橋三越7階催事場です。
10時から19時半の営業時間ですが、閉店前は品切れも予想されますのでご注意
ください。なお、上の写真の後ろに写っている細長い箱が、ドイツのチーズメーカーの
木箱。手前の袋にはクリスマス菓子(プラムケーキとクリスマスクッキー)を入れて
各日20セットを販売する、会場限定のものです。

なお、会期中の14〜17の間、人形町店はお休みいただきます。何卒ご容赦ください。


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