ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2006/11/6

シュトレン 番外編  ちょっと余談

11月も2週目に入りましたが、まだまだコート要らずの陽気です。
タンネ(浜町店)の前の歩道は銀杏並木、そしてその向こう側に緑道があるのですが
どちらもいまだたっぷり葉をつけています。シュトレンを焼き続けている身としては
窓の向こうのこの景色に、シャツ一枚で歩いている人の姿に、何とも落ち着かない
気持ちにさせられます。は〜やく、寒くなぁれ!

ところで、もっと手軽に、晩秋から冬の季節らしいケーキをご紹介できないものかと
考えて、ミニサイズのシュトレン型ケーキを始めました。

今のところ、全部で4種。マーブルケーキとガトーショコラ、それにちょっと大人っぽい
味のプラムケーキとクリスマススパイスケーキがあります。コーヒーやミルクティー
をいれてゆっくり食べるもよし、2,3人で分け合うもよし、ちょっとしたプレゼント
にもいいかもしれません。

クリスマススパイスケーキの「スパイス」には、もちろんシュトレンと同じスパイスを
使用しています。「シュトレンはもう食べ飽きたんだよね」というドイツの方は意外と
多いのですが、これならそういう方にも気に入っていただけるかな、と思います。
これからクリスマスに向けて、近くの「グリーンパーク」さんのハーブティとセットで
ギフトパッケージも作っていく予定ですので、是非お試しください。



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2006/11/1

2006タンネのStollen  お知らせ

クリックすると元のサイズで表示します
11月になりました。
今年も1日のシュトレン受付開始を覚えてくださっていた多くのお客様方から
お問い合わせと、そしてもう早速のご注文をたくさんいただきました。どうも有難う
ございます。今年は初めて規格を変更しましたので、例年以上にドキドキしながら
初日を迎えたのですが、まずはご理解いただけたようでホッとしました。

A)〜D)までの4種類のシュトレンのうち、D)以外が上の写真に写っています。
銀色の包装紙を掛けたものが、A)、750g=1575円(本体価格1500円)。
赤い包装紙で包んだものが、B)、500g=1050円(本体価格1000円)。
緑色の包装紙で包んだものが、C)、350g=777円(本体価格740円)。
D)は、卵無し生地の750g=1575円(本体価格1500円)です。

規格を変更したので、初めて、カラーのリーフレットを作りました。写真はプロの
方にお願いしましたが、撮影の小道具もレイアウトも中のコピーもスタッフで作り
あげましたので、ちょっと(ホントは凄く)愛着のあるリーフレットです。
価格の書いていない簡単なご案内(表にカラーのイメージ写真、裏に説明文)も
合わせて作成しましたので、ご希望の方はお届けに同梱もできます。
クリスマスを迎える会社のデスクに、キッチンに、本棚に・・・(?)、置いて
いただいても嬉しいです。

今回の企画変更については、お叱りのお声も覚悟しております。真摯に受け止めつつ
誠実な製品作りと、間違いのない配送(お渡し)を行っていきたいと、シーズン初日
スタッフ一同、心に誓っているものと思います。そういう気持ちにふさわしい、
すっきり晴れた青空の一日でした(シュトレン作りにはあったか過ぎましたが)。
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