ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2006/11/6

シュトレン 番外編  ちょっと余談

11月も2週目に入りましたが、まだまだコート要らずの陽気です。
タンネ(浜町店)の前の歩道は銀杏並木、そしてその向こう側に緑道があるのですが
どちらもいまだたっぷり葉をつけています。シュトレンを焼き続けている身としては
窓の向こうのこの景色に、シャツ一枚で歩いている人の姿に、何とも落ち着かない
気持ちにさせられます。は〜やく、寒くなぁれ!

ところで、もっと手軽に、晩秋から冬の季節らしいケーキをご紹介できないものかと
考えて、ミニサイズのシュトレン型ケーキを始めました。

今のところ、全部で4種。マーブルケーキとガトーショコラ、それにちょっと大人っぽい
味のプラムケーキとクリスマススパイスケーキがあります。コーヒーやミルクティー
をいれてゆっくり食べるもよし、2,3人で分け合うもよし、ちょっとしたプレゼント
にもいいかもしれません。

クリスマススパイスケーキの「スパイス」には、もちろんシュトレンと同じスパイスを
使用しています。「シュトレンはもう食べ飽きたんだよね」というドイツの方は意外と
多いのですが、これならそういう方にも気に入っていただけるかな、と思います。
これからクリスマスに向けて、近くの「グリーンパーク」さんのハーブティとセットで
ギフトパッケージも作っていく予定ですので、是非お試しください。



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