ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2007/10/31

シュトレンの準備−2  お知らせ

いよいよ10月最終日となりました。
昼間は半袖姿の方もいらっしゃるような陽気なので、今年もシュトレン作りには
頭の痛いことになりそうです。

それはともかく、今年は工房を全面改装して作業効率をアップさせたこともあり、
もうひとつには値上げをしない工夫として細かい仕分けに必要な人件費をおさえる
ために、シュトレンは店頭販売を中心にいたします。

販売開始予定は11月5日の月曜日。事前予約はご不要です。ただし、店頭へお見えに
なれない方と、混雑時期にご入用の方向けに注文表も作成いたしますので、詳細は
ニュース続報をご覧いただければ幸いです。

なお、店頭での展開は初の試みのため、いろいろシュミレーションをしています。
勝手ながら、11月1日は人形町店を臨時休業させていただき、準備を進めたいと
思っております。お買い物のお客様にはたいへんご迷惑をおかけしますが、何卒
よろしくお願いいたします。

翌11月2日はサービスデーを企画しております。盛大に特価品を用意いたしますので
是非ご来店ください。

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2007/10/29

チーズ入荷予定  お知らせ

ドイツチーズが2種を残して品切れしてしまい、ご迷惑をおかけしています。
今日、ドイツのメーカーさんを出ますので、金曜にはここへ届けられるものと
思います。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、もう少しお待ちください。
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2007/10/22

シュトレンの準備−1  分類なし

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いきなり、電卓をたたくマウス君の後姿で失礼いたします。

食料品の値上げについてはかなりニュースになっていますので、ご存知の方も
多いと思います。バイオ燃料の影響で小麦が上がっているのみならず、バターを
はじめとする乳製品も、それに包装資材まで上がっています。

でも、タンネでは昨シーズンに規格変更をしたばかりですので、今シーズンの
シュトレンは値段を変えずにいきたいと考えています。そのためには・・・・
もちろん材料や製法を変えるわけにはいきませんので、その他の部分で、主には
売り方の部分で工夫せざるをえません。

もう、10月も残すところ約一週間となりましたが、あれこれと検討しながら
準備中ですので、もう少しお待ちください。いずれにしましても取り扱いは
早くても11月5日以降になると思います。
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2007/10/2

サービスデー、オクトーバーフェスト他  お知らせ

雨がちの週末から急に気温が下がり始めました。西日本ではまだ30度近くまで
上がるところもあるようですが、東京では最高気温が20度ちょっとという日も
ありそうです。

カレンダーも10月に入っています。サービスデーの3日は水曜日ですが
10月3日はドイツ統一記念日のため、今年もドイツ大使館の祝賀会へいらっしゃる
2000名のお客様のパンを用意して夕方から伺うことになっています。そのため
人形町店・浜町店ともに、早く店じまいをさせていただきます(浜町は15時まで
人形町は17時まで)。せっかくのサービスデーに申し訳ありませんが、何卒ご容赦
ください。なお、特価品は、例月通りのシュリッペ&ロッゲンブレーチェンに加え
もう一種類を予定しています。

翌4日からは、日本橋高島屋地下ダルマイヤー売り場でのオクトーバーフェスト
に参加いたします。有名なミュンヘンのオクトーバーフェストは今年も賑やかに
行われているようですが(9月22日〜10月7日迄)、なんとも気温が低い日が
続いているのが残念そうです。是非、ビールの飲み頃!といった陽気の東京で、しかも
3連休ですから、美味しいハムやブレッツェルをツマミにそれぞれのご家庭で
オクトーバーフェストをご企画ください。フェアは9日の火曜日まで。会場限定で
特大ブレッツェルや変わりラウゲンシュタンゲンも販売いたします。

なお、3日の晩の片付けと4日のフェア準備のため、4日(木)の人形町店は
お昼の12時から営業いたします。3日の17時閉店と合わせてご注意ください。


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