ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2007/11/28

早くも11月が・・・  お知らせ

いつまでも暖かい秋だったのと、シュトレンを初めて店頭販売するようになって
バタバタしているうちに、はたと気がついたらもう11月も終ろうとしています。

12月のサービスデーは今年最後のサービスデーです。
一年間の感謝をこめて、12月1日(土)・3日(月)の二日間にわたって
行います。それぞれの特価品を用意しますが、1050円以上お買い上げいただいた
お客様に(各日先着30名様)、下の写真のプレゼントをひとつ差し上げます。

在日ドイツ連邦共和国大使館からご提供いただいたオリジナルの布製買い物袋か
とても香りのいいリンゴのお茶(ドイツ製)の、どちらかひとつです。寒くなって
きましたが、多くのお客様のご来店をお待ちしています。

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2007/11/24

宅配コーナー  分類なし

前にお知らせしましたように、浜町店内に宅配コーナーを設置しました。

26日から12月26日まで、浜町店の営業日にご利用いただける、セルフの宅配用作業台です。

そちらで発送用梱包をお済ませいただくことで、送料から百円を引かせていただきます。

なお、発送は毎日16時半に締め切られますので(ヤマト運輸便)、それまでに梱包作業を終えてくださるようお願い致します。
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2007/11/16

プンパニッケル  お知らせ

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シュトレンのためにわざわざ遠方からお出でくださるお客様も多くなっていますので
前々からリクエストの多かったプンパニッケルを扱い始めました。

といっても、ドイツから輸入されたものですが、有機のライ麦を100%使い
添加物一切なしのプンパニッケルです。すでにスライスされているのも便利ですし
何といっても長く保存できます。500gで、714円(税込)です。

なお、シュトレン以外のクリスマス焼き菓子もまだ揃いませんので、同じく輸入の
レーブクーヘンを置いています。今年は一枚入りのパックができて、ちょっとした
おやつにお求めやすくなっています。12月に入れば7枚入りのパックも、
そしてもちろんタンネのオリジナルクリスマス菓子も並べることができると思います
ので、合わせてご利用いただければ幸いです。
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2007/11/14

シュトレンの食べ頃・・・?  ちょっと余談

東京では、日中20度を超える日が続いています。ブラウス一枚で外出できるのは
いいのですが、シュトレン作りのためには一日も早くガンガン冷え込んできて欲しい
のが、切実になってきました。

ところで、シュトレンが日持ちするのは、レシピによっては生地に多くのバターと
砂糖を含むためなのですが、タンネのシュトレンのようなパンタイプのものは
まわりを溶かしバターと二重に砂糖でカバーしているというのが大きな理由です。
ですから、外側の砂糖を落としてしまったり、もちろん切り始めてしまったら
お早めに召し上がっていただくか、冷蔵庫へ入れていただくしかありません。

しっかりとコーティングされていて、冷暗所に保存されていれば、2ヶ月でも持つ
ようなものですが、このような暖かい陽気ではそんなに長く保存することはとても
期待できません。お買い求め後の保管には是非ご注意ください。

さて、「シュトレンの食べ頃」についてご質問を頂戴することが多いのですが
もちろん焼きたても美味しいのです。メロンが熟するように、何日置いておくと
最高に美味しくなるというタイプのものではありません(もちろんレシピによると
思いますが、タンネのものはあくまでもパン菓子です)。時間がたっても美味しく
食べられる、という程度にお考えいただけると有難いと思います。

そして何より、「いつ食べなくてはいけない」というものではないので、秋になったら
栗蒸し羊羹を食べたり、柿を食べたり、松茸ご飯をおごったりするように、秋冬の
スイーツとして気軽に召し上がっていただければ幸いです。
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2007/11/11

シュトレン販売中  お知らせ

相変わらずの人手不足に悩まされており、なかなかメールを更新できずにおりました。

シュトレンの方は、予告通り、11月5日から販売を開始して、多くのお客様方に
ご来店いただいております。どうもありがとうございます。

今年も11月初旬が暖かく、賞味期限を短めに設定しております。逆にこの頃では
もう暖房をお使いのご家庭も多いかと思いますので、開封後のシュトレンの保存には
くれぐれもご注意くださいませ。

さて、ご来店いただけないお客様向けにはファックス(郵便)で取り寄せしていただけ
るように、注文用紙を作成しております。また、トップシーズンの12月中旬に
間違いなく数を確保したいというお客様のご予約も承っております。注文用紙の
ご請求は電話でも結構です。是非、今年の用紙をお使いください。

宅配便での配送の場合、日にちが集中してトラブルが生じることがありますので
ご希望の配送日からは何日か前後して到着することがあることを是非、あらかじめ
ご了承ください。

どうしても確実な日にちに先様へお届けしたいというお客様向けには、浜町店内に
セルフの宅配コーナーを設置いたします。そちらで16時半までに梱包をして
いただいたものに関しては、必ずその日のうちに発送いたします。しかも、梱包を
ご自分でしていただいたということで、送料を100円引きにいたします。
宅配コーナーは11月下旬に設置予定です。人形町店にはありませんので、ご注意
ください。

なお、梱包・発送業務を全て私ともへお任せいただく場合には、お届け先一件当たり
できるだけ3150円以上の商品をご注文ください。それ以下の商品を発送する
場合には、今月から小口取扱い手数料を商品代金の10%頂戴することになりました。
何卒ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

また、今年も銀座の教文館さんの4階で、シュトレンをお取り扱いいただいております。こちらも予約不要ですし、何といっても日曜祝日も営業なさっておいでです。
タンネより遅くまで営業していらっしゃいますし、銀座4丁目交差点側と、たいへん
便利なところにありますので、是非ご利用いただければ幸いです。
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