10月の珈琲は
「ドミニカ ドンボロ農園」です。
ドミニカの優良品が入荷しました。
夏の疲れが出やすい季節なので、穏やかな珈琲を選んでみました。
今月は中浅煎り(ハイロースト)のみ
華やかな香りと甘味のあるソフトで上品な味わいが特徴です。
とても喉ごしが良く、豆を挽いた時に甘栗の様なこうばしい香りがします。
深煎りが好きなお客様もいらっしゃるので
とても人気があった9月の珈琲、グァテマラ クプラ農園の
深煎りバージョンを特別焙煎します。
中深煎りよりワイルドでとても美味しいですよ。
浅煎りが好きなお客様
深煎りが好きなお客様
好みに合わせて楽しんで頂けるよう
焙煎度合いと味の変化を出して
ラインアップしているのですが
最近は浅煎りと深煎りを気分や体調や一緒に食べるもので
飲み分けていらっしゃるお客様が増えてきました。
豆のうまみポイントをお客様と共有できるという
ことは、ありがたく、大変うれしい事です。