TG珈琲 since 2005

コスモスが咲き乱れ
ススキと黄金色に色づく稲穂
心地よい澄んだ空気と虫の鳴き声
やわらかい夕焼け
阿蘇はすっかり秋めいていました。

畑 + caffe + organic + 蔵 オルモ・コッピアさんで
開催中の「矢津田哲郎 癒しの風景画展」
ケヤキと蔵のイメージに秋色の風景画が
とっても素敵でした。
１０月５日（水）〜３１（月）まで開催しているという事です。
詳しくはオルモコッピアさんのホームページをご覧ください。
　注）画像のスープは別料金です。
■ オルモコッピアさんのＨＰはこちら
http://olmo-coppia.com/

お店の前のケヤキの木のそばに
１�pのひまわり。
高さ５�p位。
えっ〜！！！



そして看板の裏にむかごがなっていた。
収穫してむかごごはんにしてみよう。（笑）
秋の味覚、うれしいですね。

福馬果樹園さんの太秋柿の収穫が始まりました。
初物頂きましたが、めちゃめちゃうまい！
今年の太秋柿もとても状態が良いそうです。
ＴＧ珈琲でも福馬さんが大切に育てた太秋柿で
ジャムとパウンドケーキを作ります。

太秋柿は販売期間が短いので（１１月頃まで）
お早めに！
福馬果樹園さんで直売所、もしくは
インターネット通販やＴＧ珈琲でもご注文承ります。

「福馬果樹園ホームページ」
http://www.h7.dion.ne.jp/~fukuma/

「福馬果樹園　楽天市場店」
http://www.rakuten.co.jp/fukumakajyuen/

熊本県上益城郡益城町砥川1079-3
�п@　096-287-3033
fax　 096-287-3035

昨年ご好評頂いたレモネードの素、今年も作りました！
１ロットのみ４０本限定です。
キュッと酸っぱいです。

熊本産有機ＪＡＳグリーンレモンを使用したレモネードの素（ジャム）
３回湯こぼしした皮と果汁とはちみつをたっぷり使用して
ほろ苦く甘酸っぱい味に仕上げました。
寒い日はホットレモネードがおすすめです。

３倍のお湯で割るとホットレモネードに
また、炭酸やお水で割るとアイスレモネードなります。
もちろん、パンやヨーグルトのトッピングとしてお使いください。

１０月の珈琲は
　　「ドミニカ　ドンボロ農園」です。

ドミニカの優良品が入荷しました。
夏の疲れが出やすい季節なので、穏やかな珈琲を選んでみました。
今月は中浅煎り（ハイロースト）のみ
華やかな香りと甘味のあるソフトで上品な味わいが特徴です。
とても喉ごしが良く、豆を挽いた時に甘栗の様なこうばしい香りがします。

深煎りが好きなお客様もいらっしゃるので
とても人気があった９月の珈琲、グァテマラ　クプラ農園の
深煎りバージョンを特別焙煎します。
中深煎りよりワイルドでとても美味しいですよ。

浅煎りが好きなお客様
深煎りが好きなお客様
好みに合わせて楽しんで頂けるよう
焙煎度合いと味の変化を出して
ラインアップしているのですが
最近は浅煎りと深煎りを気分や体調や一緒に食べるもので
飲み分けていらっしゃるお客様が増えてきました。
豆のうまみポイントをお客様と共有できるという
ことは、ありがたく、大変うれしい事です。

珈琲、紅茶やスイーツの香りをより楽しんで頂くために
10月1日より全席禁煙になります。

ご来店される愛煙家のお客様は、他のお客様に
お気遣い頂く方が多く大変心苦しいのですが
現状では分煙することが出来なくなっています。
喫煙される方はお店の前に灰皿と椅子を
ご用意していますのでこちらをご利用ください。
よろしくお願いいたします。