TG珈琲 since 2005

今年も焼チョコと限定生チョコ作りました。



　生チョコ　リキュール

上質のクーベルチュールチョコレートと
熊本県荒尾酪農産生クリームを使用した
キルシュの香る大人の限定生チョコです。

その他珈琲、紅茶に合う新作スイーツをご紹介！

春限定　さくらの花びらと大納言を使った「桜と大納言のケーキ」

１００％天然の素材で生産する事にこだわりを持つ
イタリア・アグリモンタナ社のドライフルーツを使用した
「キャンディッドフルーツケーキ」

「ダークチェリーと九州産サワークリームのケーキ」

「ゆずとホワイトチョコのケーキ」

クーベルチュールチョコレートを練りこんだクッキー
「アーモンドショコラクラシック」

クーベルチュールチョコを贅沢に使用いた
「カントリーショコラ」

季節限定スイーツもおススメです！

お店の横の道に大根が！
昨年からすくすく育ち（笑）
そろそろ収穫時期みたいです。
裏のにんじん畑に来るトラックから種が
こぼれたのでしょうか？

２月の珈琲は３種類ご用意しました。

　「グァテマラ　チョフスニル　フェアトレード＋有機JAS（オーガニック）」
　　　深煎り「フルシティーロースト」　中煎り「シティーロースト」

　「ペルー　モンテアルト　有機JAS（オーガニック）」
　　　中煎り「ハイロースト」

焙煎ポイントも吟味しましたので、豆の特徴が出ていると思います。
グァテマラチョフスニルはフェアトレードと言う生産者を守るという目的で
世界フェアトレード機関などの団体、機構での認定のもと生産された珈琲豆です。
ＴＧ初登場になります。

深煎りは「ナッツのような香ばしいテイスト」と「深みと程よい苦み」
中煎りは「まろやかで飲みやすい」「程よい酸味」「喉をす〜と通る心地よさ」

ペルーオーガニックは
「香ばしさとコク」「酸味の少ないうまみとバランス」が特徴です。