お店の横の道に大根が!
昨年からすくすく育ち(笑)
そろそろ収穫時期みたいです。
裏のにんじん畑に来るトラックから種が
こぼれたのでしょうか?
2月の珈琲は3種類ご用意しました。
「グァテマラ チョフスニル フェアトレード+有機JAS(オーガニック)」
深煎り「フルシティーロースト」 中煎り「シティーロースト」
「ペルー モンテアルト 有機JAS(オーガニック)」
中煎り「ハイロースト」
焙煎ポイントも吟味しましたので、豆の特徴が出ていると思います。
グァテマラチョフスニルはフェアトレードと言う生産者を守るという目的で
世界フェアトレード機関などの団体、機構での認定のもと生産された珈琲豆です。
TG初登場になります。
深煎りは「ナッツのような香ばしいテイスト」と「深みと程よい苦み」
中煎りは「まろやかで飲みやすい」「程よい酸味」「喉をす〜と通る心地よさ」
ペルーオーガニックは
「香ばしさとコク」「酸味の少ないうまみとバランス」が特徴です。

