KAB元気フェスタではたくさんのお客様にご来場頂き
誠にありがとうございました(^-^)
三角さんをはじめ、KABのアナウンサーの方やディレクターさんにも
大変お世話になりました。
皆さんに暖かい言葉をかけて頂いて、僕たちの方が元気を頂いてしまいました。
またブログやフェイスブックやテレビを見て会場に来て頂いたお客様やお友達♪
お忙しい中本当にありがとうございました(^-^)
土曜日と言う事で大変悩みましたが
TG珈琲の方にご来店されたお客様には大変ご迷惑を
おかけいたしまして申し訳ありません。
いよいよ今年も残すところ2ヶ月!
夏が長かったせいか?目の前に年末が。
慌ただしく過ぎて行く毎日が心地良かったり
背中を押されている様に感じたり
何か忘れ物はないか、記憶をたどりながら
前に進んでいこうと思います。
11月の珈琲は
「モカマタリ バニーマタル」
コーヒールンバ、マタリ初登場です。
「ゴールデンマタリ」とも呼ばれている原生種幻のマタリ。
標高は2000〜2500m。イエメンの首都サナア西のバニーマタル地方。
内陸の山岳地方の段々畑で収穫され、脱穀時に石臼で挽くのが特徴。
石臼挽きでひしゃげた豆や割れた豆が多くハンドピックには細心の注意を
払って味に影響がないポイントに仕上げています。
原生種だけが持つ上質なモカ臭は野性味と気品を共有しています。
スパイシーでエキゾチックな香り
やさしい甘みの中に苦み
のどに感じるコクとのど越し
口の中に残る心地良い後味
バニーマタリ特有の濃厚なコク
浅煎りと深煎りをご用意しています。