TG珈琲 since 2005

10月もありがとうございました。
朝晩寒くなり、ホットコーヒーで
温まる季節になって来ました。

今月の珈琲は
「ニカラグア　サンタアナ農園　中深煎り」です。

90年の歴史を持つ伝統農園の豆が入荷しました。
優しく精細な味わいで、
私が珈琲の勉強を始めた初期の頃に
飲んでいたコーヒーの味に似ていて
懐かしく、昔の記憶がよみがえって来ました。

お値段もお手頃ですのでぜひご感想など
お聞かせ下さい(^-^)

「黒糖のような香り」
「ハチミツのようなうまみ」
「程よい苦み」



秋の味覚

八女で生産されている珍しいキウイ
「レインボーレッド」のジャムが出来ました。

通常のキウイと違い断面が赤く
果肉はとてもやわらかでハチミツのような甘さです。
酸味がおだやかなので何個でも食べれるおいしさです。

追熟が早いのと、苗木を育てるのが難しいことから
年々生産量が減っているそうで、来年は食べれるか分からない
貴重な果物になって来そうです。



「青レモネードの素ジャム」
来週初めに製造しますので
11月5日以降から店頭に並びます♪
香り高いリスボン種です！



卵を使わないショートブレッドも珈琲にぴったり♪





今月の大津町役場