TG珈琲 since 2005

暑中お見舞い申し上げます。

８月１１日（土）と８月１２日（日）のみ
チーズ万十を製造致します。

箱入りのお客様はご予約にて承っております。
のし紙もご対応出来ますのでお申し付け下さい。

ＴＧ珈琲　096-285-5573

暑中お見舞い申し上げます!!

暑い日が続いておりますのでお体十分気を付けて
無理せずゆっくりお過ごし下さい♪

今月の珈琲は
　「ボリビア　バレンティア　フレンチロースト」です。

標高1700ｍカラナビ地区の上質な豆が届きました。
アイスコーヒーやエスプレッソにも適している少しパンチがある
フレンチローストで仕上げています。
少量のため売り切れ次第変更いたします。

　「ミルキーな香り」
　「キャラメルのようなフレーバー」
　「パンチのある苦みとコク」

ルバーブのジャムが出来ました。

標高1000ｍの冷涼な畑で栽培されたルバーブのジャムです。
とても甘酸っぱく濃厚なベリーやイチゴのような味わいです。
食物繊維やアントシアニン、カリウムなどの栄養が豊富な食物です。
魅惑の深紅色が何とも素敵です。

その他
　　石垣島のパイナップルジャム、西原ブルーベリージャム
　　ハニーローザのスモモジャム
季節のフルーツがぞくぞく登場しております♪
いつもありがとうございます(^-^)/

★７月のお休み・・・・・・★
　・ ７月２日（月）　定休日
　・ ７月４日（水）　研修の為お休み
　・ ７月９日（月）　定休日
　・ ７月１６日（月）　定休日
　・ ７月２３日（月）　定休日
　・ ７月３０日（月）　定休日

営業時間　11：00〜19：00
　　 喫茶　12：00〜18：00（os 17:30)



「珈琲屋のコーヒーゼリー」　New!

いよいよ日曜日から始まります！
飛び石でお休みが入りますのでご注意下さい♪

夏季限定　３ヶ月間のみ
　7月1日（日）〜9月30日（日）までメニューに加わります。

熊本産（荒尾酪農）生クリームと
バニラビーンズ入り濃厚アイスクリーム
煎り立て香ばしいローストアーモンド
コーヒー豆はイタリアンローストのブレンドを贅沢に使って
低温抽出したほろ苦いコーヒーゼリーです♪



７月の珈琲は
　「ガテマラ　アンティグア　ポルタル農園」です。

アンティグア地区で最も古い歴史のある「ポルタル農園」の珈琲は
上質でうまみと香り、全体のバランスがとても優れています。
中深煎り（フルシティーロースト奥）ですが苦味が少なく
ガテマラらしい特徴を前面に感じながらうまみとのど越しが
とても心地良い、とてもおすすめの珈琲です！！

アンティグア地区
標高１５００〜１６５０ｍ
ブルボン８５％　カツーラ１５％

「のどの奥で感じる甘みとうまみ」
「ガテマラらしい、上質で軽やかな香り」
「飲みやすく酸味が少ない」





新作ジャムは昨年同様、錦自然農園さんの「桃のコンフィチュール」と
菊鹿町の無農薬あんずを使用した「あんずジャム」です。
あんずジャムはとても酸っぱくてプルプルするかもしれませんが
完熟なのでうまみがあり濃厚です。

今月の珈琲は
　　「ケニア　レッドマウンテン　ＡＡ　ＴＯＰ　2017」
　　　　　　　フレンチロースト（深煎り）

熟した果実のような濃厚なコク、
ワイルドでパンチのあるボディーとやさしい苦味
ナッツのような香ばしさや上品な香りが特徴です。

リキッドアイスコーヒーのお中元始まりました！
のし紙もご用意しております。
２本入、３本入、４本入、５本入がございます。
お電話にてご予約承ります！

お待たせしました。珈琲店のコーヒーゼリーは、夏季限定
7月1日（日）〜9月30日（日）までの予定になります。

昨年から冷蔵庫の故障と原材料の高騰で
製造が出来なくなっているチーズ万十ですが
「母の日」限定で300ケ製造いたします。

５月１２日（土）５月１３日（日）のみで
なくなり次第終了となります。

ご予約も承りますのでお電話頂けると幸いです。
ＴＧ珈琲　096-285-5573

※ご迷惑をお掛けしております。
店舗が縮小して大型の冷蔵庫が導入出来なくなり
チーズ万十はしばらくお休み致します。

またスポット的に製造致しますが、原材料の
クリームチーズの原産国が変わり
味も少し変わると思いますのでご了承お願い致します。

★５月のお休み・・・・・・★

　・ ４月３０日（月）　定休日
　・ ５月　７日（月）　定休日
　・ ５月１４日（月）　定休日
　・ ５月２１日（月）　定休日
　・ ５月２８日（月）　定休日

営業時間　11：00〜19：00
　　 喫茶　12：00〜18：00（os 17:30)

いつもありがとうございます(^-^)
今週からゴールデンウイークが始まります♪
各地でのイベントも楽しそうですね〜
お出かけの際はどうぞ安全運転で、
家でゆっくりされる方も
楽しい休日をお過ごし下さい。

当店は例年通り、月曜日のみお休みになります。
月曜以外は通常営業です！

リキッドアイスコーヒーと
スペシャルアイスコーヒー豆の販売が始まりました。
今年もエージングした豆を使用しております。
ホットでもアイスでもカフェオレなど
アレンジコーヒーにもおすすめです！

４月の珈琲は
　「メキシコ　エル・エストリーボ農園　深煎り
　　　　　　カップオブエクセレンス受賞豆」です。

３月もありがとうございました！
今年は暖かい日が続いたおかげで
ゆっくりお花見が出来たのではないでしょうか♪

お問い合わせを頂いていました
アイスコーヒーの豆も焙煎を開始致しました！

リキッドアイスコーヒーは只今エイジング中で
４月１８日（水）から店頭に並ぶ予定です♪

メキシコのソンゴリカ地区の珈琲豆が届きました。
カップオブエクセレンスにしかない、上質で芳醇なうまみと香り
に加え、熟した果実のような特有のおいしさがあります。
口に含んだ量感（ボデォー）やコクもあり
ラインナップにはない味わいが楽しめます！

３月の珈琲は
　「ブラジル　さくらブルボン　2018」です。

桜の雰囲気を持った完熟アマレロの豆です。
毎年少しずつ珈琲の味と風味が変わり
今年の出来栄えはと楽しみにされている方も多い
人気の珈琲です。
今年は桜のイメージを優先して、浅煎りはさらに浅く
中深煎りは中煎り寄りの焙煎になっています。
浅煎りはフラワリーな味わい。
中深煎りは独特のうまみ。
どちらも飲みやすく、さわやかなのど越しです！



春の新作ジャム

「金柑ジャム」
「完熟いちごジャム」

植木町「ハナウタカジツさん」の
完熟きんかんを使用したジャムが出来ました！

金柑は焼菓子には使った事がありますが
ジャムはオープン以来初めての製造です。
きんかんの存在感は格別ですね。
ぜひヨーグルトと一緒に食べてみて下さい。
鼻に抜ける春の香りと心地良い後味。
しつこく口の中に残らないように全体的な
バランスを心掛けました。
お湯に溶かして金柑茶で飲むのもおすすめです♪
はちみつを少し入れるとジャムは少なめでもＯＫですよ！

南阿蘇のさちのかを使った「完熟いちごジャム」も店頭に並びました。
２月の寒さで糖度が増し、実の締まったいちごを使用しています♪

春の新作焼菓子も少しずつ増えて来ました♪
気温が上がると作れない焼チョコ４月頃まで
塩チョコは３月下旬までの予定です。

先日行われた「銅銭糖カフェ」ではたくさんのお客様に
お越し頂いたそうです。
ご来場頂いたお客様、フェイスブックでいいねや
シェアをして頂いた皆様、
本当にありがとうございました(^-^)/
写真は近日中にＵＰしたいと思います。

【銅銭糖ミニミュージアム ＆ カフェ】

開催日時：平成３０年２月２０日（火）〜２月２５日（日）の５日間

　　　　　　１０時〜１６時３０分（ラストオーダー１６時）

　［最終日］１０時〜１５時３０分（ラストオーダー１５時）

開催場所：　熊本県伝統工芸館１Fフロア

　　　　　＜熊本市中央区千葉城町３−３５＞
　　　　　　　　TEL 096-324-4930

大津町の郷土菓子

銅銭糖のおいしさと歴史を伝えるイベントが
来週、伝統工芸館で開催されます。

銅銭糖は大津町で１６０年以上前から受け継がれている郷土菓子で
旅人たちが持ち歩く銅銭から着想を得て、落雁と餡子で作り上げられたそうです。
銅銭を重ねて包んだ棒状の形で、銭の穴の部分には黒あんが入っています。
今回、県立大、丸山ゼミの学生３人が中心となり、熊本県伝統工芸館１Fにて
銅銭糖が味わえるカフェのイベントが開催されます！

浪花屋本店さんの「きんかん味、プレーン」

綿屋製菓さんの「抹茶味」

高野屋さんの「シナモン味」の３種

大津町をイメージし現代風にアレンジされたカフェメニューを
お飲み物と一緒に、地元の「円満寺窯さん」が作られた陶器のお皿で
お召し上がり頂けます。

お飲み物はお茶の福本園さんより、「深蒸し茶・誉」「国産紅茶・べにふうき」
コーヒーは今回のイベント限定「銅銭糖ブレンド」

最終日、２月２５日（日）には浪花屋本店さんの七代目古庄さとこさんによる
銅銭糖の実演を予定しています。

　第１部　11：00〜
　第２部　13：30〜

市内にお出かけする機会がございましたらぜひお立ち寄りください♪

FMK
http://blog.fmk.fm/glory/2018/02/post-7241.html


　写真は「浪花屋本店さん」の銅銭糖です
プレーン、大津町のお芋、キンカン味

今月の珈琲
　「ブラジル　アロマショコラ　中深煎り」です。

バレンタインが近づいてきました。

チョコレートにイメージぴったりのスイートな豆
アロマショコラのフレンチロースト（中深煎り）

チョコレートのようなフレーバーと重量感のある甘み、
ブラジルらしい風味の中に甘いカラメル香を持った珈琲です。
苦みは少なく飲みやすいコーヒーで
今回はドライオンツリー（完熟豆）でアレンジしています。
寒さが厳しい毎日ですが温かいコーヒーで
ホッとして頂けたら幸いです。