いつもありがとういございます!!!
少し早い梅雨入りで気温も急上昇してきました。
しっかり水分補給をして、熱中症には十分お気を付け下さい♪
-------------------------------
今月の珈琲は完売致しました
今月の珈琲は
「メキシコ SHG クステペック農園」
フルシティーローストです。
クステペック農園はチアパス州の高い山岳地帯に位置します。
品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しているSHG規格で
Qグレード認証、レインフォレストアライアンス認証を受け、
コーヒーの品質向上に力を注いでいます。
独立した第三者機関の審査員評価を受けます。
中米独特の「うまみ」に「コクと香ばしさ」がプラスされた様な
深い味わいです。
今月は10Kと少なめの入荷になっていますので
15日前後で売り切れてしまう場合がございます。
久しぶりに「夏みかんのマーマレード」を作りました!
山口県萩市特産の夏みかんを使用しています。
今年は冬の寒波の影響で壊滅的な被害になってしまったようです。
海沿いの一部が助かったそうで
大変貴重な部分を譲って頂きました。
さわやかな香りの果皮と、甘酸っぱいつぶつぶの果肉を
別々に炊き上げているので瑞々しく仕上がっています。
フレッシュな香りが口に広がる
夏らしいマーマレードジャムです!!
パンやヨーグルトとご一緒に季節の食材を味わって下さい♪
夏みかんのピールでパウンドケーキも作りました。
2ロットのみの季節限定商品です。

夏みかんのマーマレード

夏みかんのパウンドケーキ
アスファルトの舗装工事が終った大津町役場です
まだ車が走っていないのできれいですね。
一ヶ月後から運用開始の予定だそうです。
新品の看板、
100年後どんな色合いになっているのか、
再開の年と言う事もあり、感慨深いですね。
★6月のお休み・・・・・★
(喫茶はお休み中です)
・6月7日(月) お休み
・6月14日(月) お休み
・6月21日(月) お休み
・6月28日(月) お休み
※ 臨時のお知らせ
「喫茶」は自粛の為、もうしばらくの間
お休みをさせて頂きます。
本当に申し訳ございません。
コロナウイルスの終息のめどがつくまで、
しばらくお時間を頂くかもしれません。
〇テイクアウトコーヒーはホットとアイスのみ
ご用意出来ます。
◎珈琲豆の販売と焼菓子の販売は通常通り営業しています。
※ 喫茶の再開は、今後の状況に応じて
変更させて頂きます。
「ブログ」か「フェイスブック」にてご確認下さい。
ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご理解を
お願い申し上げます。
営業時間 販売 AM 11:00〜PM 19:00
(喫茶 PM 12:00〜PM 18:00 os17:30)
(自粛の為、喫茶はお休みを頂いております)
定休日 月曜日
電話 096-285-5573