TG珈琲 since 2005

珈琲屋のコーヒーゼリーが終了しました。
過ぎ行く夏を惜しむかのような皆さんの笑顔♪
素敵な写真をたくさん撮っていただき
本当にありがとうございました(^-^)/

11月のみ限定の秋のシフォンケーキを予定しています。
詳細はもうしばらくお待ちください！

今月の珈琲は
　　「ブラジル　イエローブルボン　アマレロ」です

　フレンチロースト
　　「程よい苦み」
　　「カカオやキャラメルのような甘い香りとコク」

９月の珈琲は
　「キリマンジャロ　アデラ　フレンチ」

中深煎り「香ばしさと芳醇なうまみ」
　　　　「すっきりした酸味」

朝晩涼しくなってきました
夏の終わりと秋の訪れ

昨年は引越しの準備でエアコンを外してしまった為
８月９月は搬出して何もなくなった店内で焙煎をしていました
そしてあまりの暑さに熱射病に、、、
水分補給は十分にしていたはずが
扇風機をもってくるも時すでに遅し
焙煎の度に頭痛に悩まされていた苦い思い出となりました
まだまだ暑さは続きますので皆様も気を付けてお過ごし下さい。

本日吉次園さんにりんご狩りへ
今週後半にはジャムが出来ているかもしれません
パウンドケーキは仕込が出来次第販売予定です
秋の味覚はいつもワクワクいたします♪

珈琲屋のコーヒーゼリーは９月３０日（土）までとなっております。
たくさん素敵な写真をとって頂き本当にありがとうございます(^-^)/

８月の珈琲は
　「ケニア　ジャングルエステート」です
　
　深煎り「ミルキーなうまみ」
　　　　「チョコレートのような甘い香り」
　　
暑中お見舞い申し上げます！！
暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？
水分をたっぷり補充して夏を乗りきりましょう！

夏限定の自家製ジャムが続々登場しております！

球磨郡　錦自然農園さんの桃のコンフィチュール
西原村　吉岡農園さんの無農薬ブルーベリージャム
宇城市　一押しＫ農園さんの完熟いちじくのコンフィチュール
西表島　なかなか出回る事がない西表島のゴールデンバレルを
使用したパインジャム！
植木町　ハナウタカジツさんのハニーローザ「すももジャム」

パンに、ヨーグルトにいつもと違った味わいをお楽しみ下さい(^-^)/
レモネードの素ジャムはあっという間に完売しました。
いつも本当にありがとうございます(^-^)/


　ー喫茶をご利用のお客様へー

土日や連休中は喫茶とお買い物のお客様が
重なる時間帯がございます。お出しするまで
30分〜40分位お待たせする場合がまれに
ございますので予めご了承ください。
お時間は店員にお尋ねください。
ご迷惑をおかけいたします。

7月のお休み
　・ ７月３日（月）　定休日
　・ ７月５日（水）　研修の為休み
　・ ７月６日（木）　講習会の為休み
　・ ７月１０日（月）　定休日
　・ ７月１７日（月）　定休日
　・ ７月１９日（水）　研修の為休み
　・ ７月２４日（月）　定休日
　・ ７月３１日（月）　定休日

７月は休みが多くなってしまい、大変ご迷惑をおかけ致します。
珈琲ゼリーは７月１日からスタートいたします。

営業時間
11：00〜19：00
　（喫茶は12：00〜18：00 os17:30）

電話番号　０９６−２８５−５５７３

なかなか雨が降らなかったですが
いよいよ梅雨本番のようですね♪

更新がゆっくりになってますが
それでもブログを見てくださる方がいらっしゃって
本当にうれしく恐縮です。
いつもありがとうございます！！！
フェイスブックには出さない、ブログのみの
内容も更新できたらと思っています。



季節のジャムに２年ぶり、錦自然農園さんの
「桃のコンフィチュール」が仲間入りしました♪

熊本県球磨郡錦町「錦自然農園さん」の
完熟桃（ちよひめ）は豊潤で香りが強く
後味がとても心地よいジューシーな味わいです。

オーナー内布さんこだわりの自然農法栽培です。
パンやヨーグルト、デザートソースにもおすすめです♪

　初登場の初夏限定ジャム
熊本市植木町「ハナウタカジツさん」の
すもも（ハニーローザ）を使ったコンフィチュールです
濃厚なうまみと甘酸っぱい果肉の魅惑のフルーツ♪

パン、ヨーグルトや
アイスクリームのトッピングなどにもおすすめです！

５月もありがとうございました♪

初夏！

朝夕の風が心地よい季節です♪
植物もたっぷり水分を吸収して元気に葉を広げています。

６月は初夏にぴったりの珈琲をご用意しました。
「ペルー　マチュピチュ　ＪＡＳ有機認証　中深煎り」です。

ペルーはアンデス山脈を境に太平洋岸性の気候とアマゾン川流域の
熱帯性気候の影響を受けた特殊性気候に位置し
標高が高い地域が広くありコーヒー栽培に適しています。
今回の豆は標高1700ｍ〜1800ｍ
「豊かなコクとプルーンのようなさわやかな後味と甘味」
「優しい酸味」





　季節限定　「レモネードの素ジャム」

広島県尾道市瀬戸田町産（リスボン種）
ノーワックス、防腐剤・防かび剤不使用のレモンと
純粋はちみつを使用した贅沢な
レモネードジャムです。

３倍のお湯で割るとホットレモネード
炭酸やお水で割るとアイスレモネード
パンやヨーグルトなどのトッピングにも♪
　　　　　　　　　　　　　　

　シフォンケーキ


　「オリジナル　ベイクドチーズケーキ」
　
　ブラウンシュガー１００％、濃厚でコクのある
ベイクドタイプのチーズケーキです。タルトはシュトロイゼル生地。
熊本産有機レモン汁、荒尾酪農産生クリーム
オーム乳業クリームチーズ、熊本那須ファームさんの卵と
、こだわりの原材料です。
※イチゴの季節が終わりましたのでトッピングが変わります。

ゴールデンウィークが近づいて来ました。
今阿蘇は自然のエネルギーに満ち溢れ、緑が生い茂り、心地よい風が吹いています。
車が大変込み合うと思いますが
県内県外から来られるお客様はどうぞ安全運転で
楽しい休日をお過ごし下さい！

今年もアイスコーヒーの季節がやってきました。
リキッドアイスコーヒーをはじめアイスコーヒーのブレンドを
３種類焙煎しました。
「マンデリンベースのアイスコーヒー」
「ブラジルベースのアイスコーヒー」
「飲みやすさを重視した芳醇アイスコーヒー」

今月の珈琲は「エチオピアモカ　G１　ナチュラル」
メロンのような独特な香りと味わいが口に広がります。
とてもクリーミーな口当たりで
アイスコーヒーにもおすすめです！





毎年お世話になっている南阿蘇の井上さん。
昨年は熊本地震で家が全壊。
苺の出荷が出来るまで回復されました。

今年も井上さんの苺でジャムを作りました！


南阿蘇も春の香り♪


大津町　瀬田神社

★３月のお休み・・・・・・★

３月２０日（月）休み
３月２１日（火）休み（研修の為）
３月２７日（月）休み


再開後一ヶ月が経ちました。
お祝いや祝辞を頂き、誠にありがとうございます。
この場をお借りして深く御礼申し上げます。

ジャズが流れる店内、お客様の笑い声、コーヒーを淹れているスタッフ。
ずっとこうしていたんだ、という懐かしさと
当たり前の店内なのに、当たり前でなかったのだと
改めて感じた、何とも不思議でトランス的な時間が流れています。

お待たせしました！
本日１５日から営業再開いたします！
まだ珈琲豆、喫茶のメニュー、焼菓子がそろっていませんので
数種類のみのスタートになります。
告知が遅くなり申し訳ございません(>_<)

入口のスロープの手すり工事がまだ終わっていません。
しばらくはスロープのみとなりますので
足元にご注意ください。
お子様をお連れのお客様はお手をつないで
お怪我のないよう、気を付けてご来店ください。
しばらくご不便をおかけいたしますが
よろしくお願い致します。
営業時間　11：00〜19：00
　喫茶　12：00〜18：00まで
定休日　月曜日
電話　096-285-5573
熊本県菊池郡大津町大津1197-2