TG珈琲 since 2005

2017年最後の焙煎が終わりました。
本年もご来店誠にありがとうございます。
心から感謝申し上げます。

焙煎やカフェの準備に追われ１年あっという間に過ぎて行きました。
今年は１０周年という節目の年！
二年間で３度の引越しと今まで経験した事がない事態が起こり
気力、体力を消耗する時間を過ごしてきましたが
心の中にはいつもお客様がいて、励ましてくれたり
背中を押して下さったり、、、
無意識の中での選択の原動力だった事に気付かされます。
言葉では表しきれないたくさんの感謝の気持ち、、、

2018年も皆様にとって素敵な一年になる事を、
ご健康を、ホッとする時間がたくさんある事を祈っています。

どうぞよいお年をお迎えください。

お正月は反省会、、、
2018年1月6日（土）からオープンいたします！

★１２月のお休み・・・・・・★
　・ １２月４日（月）　定休日
　・ １２月１１日（月）　定休日
　・ １２月１２日（火）　製造の為お休み
　・ １２月１８日（月）　定休日
　・ １２月２５日（月）　定休日

★年末年始
　・１２月３０日まで通常営業　※1
　・１２月３１日は１７：００まで
　・１月１日〜１月５日　お休み
　・新年１月６日（土）から通常営業
※1　喫茶の営業は１２月２９日までになります。

１１月もありがとうございました(^-^)/
１２月の珈琲は１１月中旬からお出ししている
エルサルバドル　カップオブエクセレンスの中煎りと
深入りに加え、クリスマスブレンドをご用意しています。

クリスマスブレンド（フルシティーロースト）
　　「スパイシーなコクとうまみ」
　　「程よい苦み」
　※スイーツとディナーとの相性でセレクトしてみました！

季節限定の「塩チョコ」「肥後栗スイートマロン」
「キャラメルミルクジャム」など昨年出来なかった
スイーツやジャムが製造出来ました♪
12月5日現在塩チョコが売り切れてしまいました。
次回の製造まで少しお待ち下さい。

寒くなって来ましたのでお体十分気を付けて
それぞれの素敵なクリスマスをお過ごし下さい♪

秋限定シフォンケーキ16日から始まりました。

かぼちゃのシフォンケーキに大津町特産カライモのモンブラン！

なかせ農園さんの熟成いも「蔵出しベニーモ」（紅はるか）を
使用したカライモのモンブランクリームと自家製の熊本産渋皮栗と
からいもの甘露煮と自家製プリンをトッピングしました。

大量に作れないため１日１０セット限定です！
今回のケーキセットは準備に少しお時間がかかるため
今月のスペシャル珈琲（エルサルバドルカップオブエクセレンス）
になっております。ケーキセット980円（単品680円）

お買い物のお客様と重なる時間帯がございます。
喫茶をご利用のお客様に30分〜40分位お待たせしてしまう
場合がございます。
ずっとご来店頂いているお客様皆さんにお出ししたい気持ちが
強いのですが、なかなか重なる時間はご迷惑をおかけしてしまっていますので
ブログだけの告知とさせて頂きます。
11月16日（木）から26日（日）までの１０日間ですが
お時間ありましたらぜひお立ち寄りください（＾_＾）

喫茶の営業時間　12：00〜18：00（オーダーストップ17：30）

１年に一度のフランボワーズジャムと
熊本産有機青レモンの「レモネードの素ジャム」も始まりました♪

大津町特産からいもを使用した
　「焼いもマフィン」と「蜜芋スイートポテト」

なかせ農園さんの熟成いも「蔵出しベニーモ」（紅はるか）と
高系14号を練り込んだフレッシュバターのスイーツです♪

ー１１月の珈琲ー

　「ブルンジ　ブルボン」

　　　中深煎り（フルシティーロースト）
　　　　「ハチミツのような香り」「やさしい苦みと甘み」
　　
　「キリマンジャロ　アルーシャ」
　
　　　浅煎り「丸みのある強めの酸味」
　　　　　　「芳醇なうまみと心地良いのど越し」

ブルンジブルボンは１ロット残りわずかになりましたので来週後半から
「エルサルバドル　カップオブエクセレンス」に変わります。

先月お知らせしていた秋限定シフォンケーキは11月16日（木）から26日（日）まで
の期間限定で予定しています。
大変遅くなってしまい申し訳ございません(>_<)

珈琲屋のコーヒーゼリーが終了しました。
過ぎ行く夏を惜しむかのような皆さんの笑顔♪
素敵な写真をたくさん撮っていただき
本当にありがとうございました(^-^)/

11月のみ限定の秋のシフォンケーキを予定しています。
詳細はもうしばらくお待ちください！

今月の珈琲は
　　「ブラジル　イエローブルボン　アマレロ」です

　フレンチロースト
　　「程よい苦み」
　　「カカオやキャラメルのような甘い香りとコク」

９月の珈琲は
　「キリマンジャロ　アデラ　フレンチ」

中深煎り「香ばしさと芳醇なうまみ」
　　　　「すっきりした酸味」

朝晩涼しくなってきました
夏の終わりと秋の訪れ

昨年は引越しの準備でエアコンを外してしまった為
８月９月は搬出して何もなくなった店内で焙煎をしていました
そしてあまりの暑さに熱射病に、、、
水分補給は十分にしていたはずが
扇風機をもってくるも時すでに遅し
焙煎の度に頭痛に悩まされていた苦い思い出となりました
まだまだ暑さは続きますので皆様も気を付けてお過ごし下さい。

本日吉次園さんにりんご狩りへ
今週後半にはジャムが出来ているかもしれません
パウンドケーキは仕込が出来次第販売予定です
秋の味覚はいつもワクワクいたします♪

珈琲屋のコーヒーゼリーは９月３０日（土）までとなっております。
たくさん素敵な写真をとって頂き本当にありがとうございます(^-^)/

８月の珈琲は
　「ケニア　ジャングルエステート」です
　
　深煎り「ミルキーなうまみ」
　　　　「チョコレートのような甘い香り」
　　
暑中お見舞い申し上げます！！
暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？
水分をたっぷり補充して夏を乗りきりましょう！

夏限定の自家製ジャムが続々登場しております！

球磨郡　錦自然農園さんの桃のコンフィチュール
西原村　吉岡農園さんの無農薬ブルーベリージャム
宇城市　一押しＫ農園さんの完熟いちじくのコンフィチュール
西表島　なかなか出回る事がない西表島のゴールデンバレルを
使用したパインジャム！
植木町　ハナウタカジツさんのハニーローザ「すももジャム」

パンに、ヨーグルトにいつもと違った味わいをお楽しみ下さい(^-^)/
レモネードの素ジャムはあっという間に完売しました。
いつも本当にありがとうございます(^-^)/


　ー喫茶をご利用のお客様へー

土日や連休中は喫茶とお買い物のお客様が
重なる時間帯がございます。お出しするまで
30分〜40分位お待たせする場合がまれに
ございますので予めご了承ください。
お時間は店員にお尋ねください。
ご迷惑をおかけいたします。

7月のお休み
　・ ７月３日（月）　定休日
　・ ７月５日（水）　研修の為休み
　・ ７月６日（木）　講習会の為休み
　・ ７月１０日（月）　定休日
　・ ７月１７日（月）　定休日
　・ ７月１９日（水）　研修の為休み
　・ ７月２４日（月）　定休日
　・ ７月３１日（月）　定休日

７月は休みが多くなってしまい、大変ご迷惑をおかけ致します。
珈琲ゼリーは７月１日からスタートいたします。

営業時間
11：00〜19：00
　（喫茶は12：00〜18：00 os17:30）

電話番号　０９６−２８５−５５７３

なかなか雨が降らなかったですが
いよいよ梅雨本番のようですね♪

更新がゆっくりになってますが
それでもブログを見てくださる方がいらっしゃって
本当にうれしく恐縮です。
いつもありがとうございます！！！
フェイスブックには出さない、ブログのみの
内容も更新できたらと思っています。



季節のジャムに２年ぶり、錦自然農園さんの
「桃のコンフィチュール」が仲間入りしました♪

熊本県球磨郡錦町「錦自然農園さん」の
完熟桃（ちよひめ）は豊潤で香りが強く
後味がとても心地よいジューシーな味わいです。

オーナー内布さんこだわりの自然農法栽培です。
パンやヨーグルト、デザートソースにもおすすめです♪