イワシの水揚げと入梅いわし料理 食によるまちづくり
6月1日から恒例の「入梅いわしまつり」を開催している。水揚げが昨年に比べ順調に推移していることやマスコミが関心を示し報道も紙面を賑わしている。今週、銚子うめぃもん研究会の例会で昨年より倍以上の集客だと報告があった。7月末まで期間があるので水揚げに期待し集客に備えたいと意欲を示している。
飯岡港でも6月からイワシの水揚げが続いているが銚子港の比べ形は小ぶりで脂ののりは少ない。
マスコミに期待する研究会のメンバー
飯岡港の水揚げ
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飯岡港でも6月からイワシの水揚げが続いているが銚子港の比べ形は小ぶりで脂ののりは少ない。
マスコミに期待する研究会のメンバー
飯岡港の水揚げ
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銚子うめぃもん入梅いわし祭り 食によるまちづくり
入梅いわし祭りの開催
銚子うめぃもん研究会は６月１日から７月31日までイベント開催、銚子市、旭市、茨城県神栖（かみす）市にある参加店舗で、「入梅いわし おまかせ御膳（ごぜん）」を提供しています。
銚子港は日本一の水揚港として知られているがこの時期のイワシはちょうど沖合で黒潮と親潮がぶつかりそこに利根川からの淡水も加わり、プランクトンが豊富に発生する好漁場となっている。
水揚げされるイワシは太って丸みを帯び、1年の中で最も脂るのが6月から7月にかけての梅雨の時期。特別に「入梅いわし」と呼ばれている。
濃い口の特製ダレと入梅いわしとの相性で「漬けどんぶり」、揚げ物、つみれ汁、それに各店おまかせの何品かを加えて、2500円のコースで料理が味わえる。
◎６月１２日朝日新聞朝刊「天声人語」で入梅いわしが取り上げられた。うめぃもん研究会のメンバーである「膳」の長谷川さんを取材、入梅いわしまつりが紹介された。
おまかせ御膳の例
案内チラシ
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銚子うめぃもん研究会は６月１日から７月31日までイベント開催、銚子市、旭市、茨城県神栖（かみす）市にある参加店舗で、「入梅いわし おまかせ御膳（ごぜん）」を提供しています。
銚子港は日本一の水揚港として知られているがこの時期のイワシはちょうど沖合で黒潮と親潮がぶつかりそこに利根川からの淡水も加わり、プランクトンが豊富に発生する好漁場となっている。
水揚げされるイワシは太って丸みを帯び、1年の中で最も脂るのが6月から7月にかけての梅雨の時期。特別に「入梅いわし」と呼ばれている。
濃い口の特製ダレと入梅いわしとの相性で「漬けどんぶり」、揚げ物、つみれ汁、それに各店おまかせの何品かを加えて、2500円のコースで料理が味わえる。
◎６月１２日朝日新聞朝刊「天声人語」で入梅いわしが取り上げられた。うめぃもん研究会のメンバーである「膳」の長谷川さんを取材、入梅いわしまつりが紹介された。
おまかせ御膳の例
案内チラシ
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第２４回飯岡磯ガキ祭り 食によるまちづくり
６月１日から始まる磯ガキ祭りに向けて試食会を開催した。平成７年に始まり今年で２４回目となった。この間、８年前に震災もあったが支援を頂き何とかこれを乗り切り現在に至っている。
このカキは飯岡海岸に設置している消波堤に付着した天然の夏ガキである。海岸には岩場がないので「磯ガキ」と命名しイベントを開催、その大きさと濃厚な味は定評があり８月まで季節限定の一品となっている。旭市の観光では地域に人を呼び込む夏場のイベントである。
◎ 千葉テレビが試食会を取材、２９日１８時３０分からのニユース番組で放映
◎５月３０日千葉日報「大ぶり濃厚磯ガキ試食 イベント控え、飯岡宿泊組合」取材記事
◎６月４日大衆日報 第２４回磯ガキ祭り報道
試食会
案内チラシ
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第２０回あんこう鍋祭り 食によるまちづくり
あんこう鍋祭りがり始まります。
１月２５日飯岡ユートピアセンターで２月１日から始まる「あんこう鍋祭り」の試食会を開催しました。銚子港で水揚げされた23キロのアンコウのつるし切りを披露し関係者に試食をお願いしました。
近年、水揚げも少なく仕入れ値も高く推移しています。せり値はキロ1,700円仕入れ値は46,000円、宿泊組合では手頃な料金でお楽しみ頂くためここ数年値上げを見送り本格的なあんこう鍋料理を提供し、観光客の誘致に力を注いでいます。
◎1月26日読売新聞房総版取材記事報道
◎1月26日千葉日報一面取材記事報道
お申込み・予約は０４７９−５７−４２４８飯岡宿拍組合まで
あんこうのつるし切り
あんこう料理
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１月２５日飯岡ユートピアセンターで２月１日から始まる「あんこう鍋祭り」の試食会を開催しました。銚子港で水揚げされた23キロのアンコウのつるし切りを披露し関係者に試食をお願いしました。
近年、水揚げも少なく仕入れ値も高く推移しています。せり値はキロ1,700円仕入れ値は46,000円、宿泊組合では手頃な料金でお楽しみ頂くためここ数年値上げを見送り本格的なあんこう鍋料理を提供し、観光客の誘致に力を注いでいます。
◎1月26日読売新聞房総版取材記事報道
◎1月26日千葉日報一面取材記事報道
お申込み・予約は０４７９−５７−４２４８飯岡宿拍組合まで
あんこうのつるし切り
あんこう料理
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飯岡ふぐ鍋祭り 食によるまちづくり
第16回目のふぐ鍋祭り
12月1日からふぐ鍋祭りを開催中です。今日（12月16日）朝のフジテレビ番組で千葉県の「千葉の贈り物」でふぐ鍋祭りが放映されました。ふぐ刺し付きで￥4200円という割安な料金！予約の電話をたくさん頂いています。（千葉県インターネット放映中）
また、1月4日にはベイFMで千葉県の旬をご紹介するChiba Prefecture UPDATES！で旭市で開催中の『飯岡ふぐ鍋祭り』をピックアップする予定です。
アツアツのふぐ鍋
ふぐ鍋祭りの紹介
組合でお持てなし
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12月1日からふぐ鍋祭りを開催中です。今日（12月16日）朝のフジテレビ番組で千葉県の「千葉の贈り物」でふぐ鍋祭りが放映されました。ふぐ刺し付きで￥4200円という割安な料金！予約の電話をたくさん頂いています。（千葉県インターネット放映中）
また、1月4日にはベイFMで千葉県の旬をご紹介するChiba Prefecture UPDATES！で旭市で開催中の『飯岡ふぐ鍋祭り』をピックアップする予定です。
アツアツのふぐ鍋
ふぐ鍋祭りの紹介
組合でお持てなし
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