薫製(くんせい)シートSmokeless Smoke 薫製の作り方
◆◆◆薫製(くんせい)シートを使った簡単な薫製レシピや掲載誌情報をご紹介◆◆◆
◆おうちで気軽にスモークを楽しもう◆
今までの燻製の作り方はチップやウッドを燻して作るものが一般的でしたが、素人にはなかなか難しい・・・。
でも、これからは違います。ノルウェーで開発された薫製(くんせい)シートなら、誰でも簡単に薫製(スモーク)料理が楽しめます。
CO2を出さず、人にやさしく地球にもやさしい製品です。
高級ホテルやレストランのシェフもご愛用の薫製(くんせい)シートです。
★
ミシュランガイド東京 掲載店シェフもお使いいただいております。
・European FoodTec Award 金賞受賞業者商品
・テレビ東京 WBS トレンドたまご ベスト・オブ・トレたま ノミネート
薫製(くんせい)シートのご購入はこちら>>
http://delt.shop26.makeshop.jp/
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2007/4/19
「・バター(マーガリン)のスモーク」
薫製レシピ その他
とってもらくちんなレシピですが、ちょっとしたお料理のアレンジに大活躍します。
チップやウッドなど熱を加えるやり方ではできなかったくんせいです!!
@バター(またはマーガリン)をそのまま薫製(くんせい)シートで包み、その上から食品用ラップなどで包んで冷蔵庫で保存する。
2〜3日で完成。
*ONE POINT
あさりバター、きのこのソテー、鮭のムニエル、じゃがバターのバターの代替としてや、味噌ラーメンのトッピング、野菜炒めの隠し味として・・・。
いつもとは違う一品が楽しめます。
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くんせいシート
薫製の作り方
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