庭仕事の思いつき

イギリスの田舎でのガーデニング日記 と、ロンドンでの日常
そして…南アフリカに住居を移し イギリスでのガーデニングは当分休止
アフリカでの日々をここに

 

カレンダー

2021年
← May →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

**************



カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

メッセージBOX

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ
RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:Q
>実はちょっとだけ残っていたこのワインを翌日口にしたら、
いけた!のです。そんなことってあるのでしょうか?

閉じている強くて若いワインは得てして2日後、3日後に開いて香りや味が高まるということがあります。これは酸化によりワインの還元香(特に若い赤や)MLFをかけてない白の強い酸が消え、更にタンニンが酸素と結合して沈殿し、まろやかになることによるものです。

私個人では、若い良いワインを飲むときには抜栓して香りをかいだ後、直ぐコルクを戻し、次の日にきちんと飲むことも多いです。シャンパーニュも実は次の日が美味しいんですよ。

そういえば、私の秘書がその映画を見て面白かったと言っていました。早く飛行機でやらないかなと思っています。(笑)。

http://sky.ap.teacup.com/terroir/
投稿者:Akiko
お返事遅れまして、、、

Qさん;
さすがの大当たりです。Domaine de la Bougeraieです。
そして、日頃は大酒飲みの私もこのワインのパワーに2杯目
でなんなくノックアウト。ワッパーが初めてライトなフード
に感じました。

ところで、「閉じていたかどうか」という質問に初心者とし
てコメントするなら、「かたく閉じていたのでよけい濃くパ
ワーを感じた」ような、、、。

実はちょっとだけ残っていたこのワインを翌日口にしたら、
いけた!のです。そんなことってあるのでしょうか?

ー英語で言うラビッシュトークのようになってきました。こ
れだから、素人は、、、。ー

mayuhiraraちゃん:
ラーメンも、そばも、うどんも、吉野家も全部ひっくるめ好
きです。それぞれ時と状況次第!ファーストフードは、さす
がにアメリカの地に住んでいる時にはまりました。残業後の
夜中や飲んだ後の帰路に、ボロ車で人っ気のないドライブス
ルーに突っ込んでオーダーし、家に帰って水のようなバドワ
イザーと食すそれらは、なぜかとっても美味なのです。

http://sun.ap.teacup.com/devon/
投稿者:mayuhirara
Akikoさんって全然ファーストフード食べない方だと
勝手に思い込んでいたよー。
私は、んー、食べないとは言い切らないけど
(年に1回あるかないか)
ファーストフード食べるなら、ラーメンとかそば、うどんを食べるかな?

http://blog.livedoor.jp/mayuhirara/
投稿者:Q
ブルゴーニュに魅せられているようですね。この表記ならエチケットを見るまでも無く、Domaine de la Vougeraieですね。

Charme99となると、かなり濃い目でパワーがあるワインですからワッパーにも十分対抗できたのではないでしょうか?一般的に99はかなり閉じていますが、如何でしたか?

http://sky.ap.teacup.com/terroir/
投稿者:Akiko
手前のだ円形のもののことでしょうか?ペーパーが開かれそ
こにのっている?それは、Splendidさん!今お住まいの国の
絶品(by Akiko)「Burger King」の「Chicken Sandwich」
です。そういう私もいつもはファーストフードなんて、、、
とスノびってますが、実は時々、それも夜更かししてる時な
んかに、無性に食べたくなるんです。

今回もぺろっと頂きました。英国人の相棒が、人が喜んで食
べてる最中に「どうしてそこまでガツガツと食べれるんだ。
みっともない。」とイチャモンをつけたので、ファーストフ
ードの食べ方をガツンと説明しておきました。(smile)

http://sun.ap.teacup.com/devon/
投稿者:Splendid
Akikoさ〜ん、上の写真の楕円形の大きい物は何でしょうか? 妙に、美味しそうなんですけど…。Mazoyeresの99年物!も美味しそうですねー。  



http://happy.ap.teacup.com/splendid/
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ