庭仕事の思いつき

イギリスの田舎でのガーデニング日記 と、ロンドンでの日常
そして…南アフリカに住居を移し イギリスでのガーデニングは当分休止
アフリカでの日々をここに

 

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投稿者:Akiko
Qさん、ワイルド・ガーリックをソテーにですね。
まだ咲いていれば今週末デヴォンの予定ですので、是非やっ
てみます。日本の酢味噌もなかなか興味あります。(事後報
告お楽しみにお待ち下さい。)

それにしても驚きです。同僚の方はExeterですか。いつもロ
ンドンからの電車で止まる駅です。程よいサイズの美しい街
で、私も通る度にLONDON以外のイギリスのどこにも居を
構えたいとは思わないけれど、Exeterなら考えてもいい、と
漏らしているほどです。

それでは、パリネタでワインを出しますので判定の方、よろ
しくお願いします。

http://sun.ap.teacup.com/devon/
投稿者:Akiko
bibiさん、こんにちは。ご無沙汰です。

ほんと、私はラッキーだと感謝しないといけませんね。ま
あ、日々は優雅ではないので田舎にいる時くらいはゆったり
とさせてもらっています。

今週末はバンクホリデーで友人夫婦を呼んで庭仕事を手伝わ
せます。(笑)

http://sun.ap.teacup.com/devon/
投稿者:Q
ネトルスープですか・・・想像が付きませんね。ワイルド・ガーリックはソテーにしても美味しいし、日本ではさっと湯がいて酢味噌につけて食べるようです。

Devonは良いところですよね。実は同僚が引退してExeterに住んでいますし、上司はちょっと離れていますがNew Forestです。
投稿者:bibi
Devonって本当に素敵な場所なんですね。
でもその魅力は住んでみないと実感できない部分も色々ありそうで奥が深そう。こんな美しい場所にコテージを持ってるなんてAkikoさんはラッキーですよ〜。私も都会と田舎に住み分けたい!

http://twinklet.exblog.jp/
投稿者:Akiko
Qさん、こんにちは。

さすがの博識!
「行脚ニンニク」とは!
ワイルドガーリック(オニオン!?)はイギリスでも食べら
れていたりしたみたいです。かぶれる葉っぱネトルのスープ
に葉っぱ部分をチョップしていれて、ネトルスープワイルド
ガーリック風味というのがあるみたいで。白い花も薬味にそ
のスープに浮かべるようです。

私たちもヒッピーな気分になって葉の部分をサラダに混ぜて
みました。(あんまり…だったな。)

いいレシピがあれば是非教えて下さい。

http://sun.ap.teacup.com/devon/
投稿者:Q
Akikoさん、こんにちは。この時期は山野草がきれいですよね。ブルーベルは英国の春を代表する花で私も好きです。バターカップも路傍の花的な素朴さがありますよね。
ご存知でしょうがワイルドオニオン、日本では行者ニンニクとして食用にされているんですよ。最近こちらでも人気が出つつあります。
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