2008/1/26

白松が最中「宮城県仙台市」  グルメ 東北

最中で有名な白松が最中は、皮と餡のバランスが絶妙な和菓子です。
香ばしく焼いた皮は原材料の餅米から会社で作っているそうで、そのこだわりのせいか口溶けの良い皮が美味しい餡と絶妙なハーモニーなのです。
餡のほうも、北海道産の豆を使用し、最上級の白ざらめを使っているそうで深い甘みが上品です。
餡の種類としては、大納言や栗、胡麻などですが、どれもそれぞれに美味しかったです。
さすがにこのお店の看板商品だなと思いました。
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タグ: 最中



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