白雲と黒銀の狭間

ありがちな独白とゲームとリアルにいそしみつつ絵なんかもおいてるブログですよっと(’’

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－neiju－

仕事とプライベートの板ばさみに
苦悩する一人暮らし人_|￣|○ｌｌｌ

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2006/10/6

「気がつけば…」　　料理感想等

またまた深夜にこんばんわ～。
neijeです。(；　・　｀ω･´)

いつもまにか気がつけばブログＨＩＴ数が２０００突破しちゃってますね…ｗ
いつも見に来てくださる方々には本当に多謝感激ですｗ
ヽ（＞ω＜*三*＞ω＜）ノ

というわけでたまには料理のお話でも…ｗ

ちょっと前に珍しく格安のもも鶏肉が手に入ったので調理用白ワインも用意して
Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ！(　・　｀ω･´)+(ｽﾍﾟﾙ合ってるか激しく不安)

題して『鶏とシーフードの白ワイン蒸し』（まんまぢゃん

鶏肉は食べやすい大きさに切り揃えておき、両面に切り込みをいれて塩コショウで味付けを。焼けてきたら予め解凍しておいたシーフードミックスを投入。(エビがミソですよ！)さらに炒めます。
肉の両面を焼き、皮がいい感じに焦げ目が付いてきたら水少々と白ワインを２００ｃｃ程かけて、コンソメ（私は固形でしたが粉でもいいようです）１欠け半に
さらに塩コショウで味を整えて全体に味が染み込むまで蓋をして中火で蒸し焼きにしまする。
２０～３０分ほどで出来上がり～＾＾

出来栄えとしては…！

かなりジューシーでうまうま…ｗ白ワインの風味も効いてて
エビもプリプリでお肉も頂けてかなりご満悦でした…♪ヽ（＞ω＜*三*＞ω＜）ノ
ただ、ちょっと白ワインが強い感じがしたのでもうちょっと抑えればよかったかも…
というのが感想ですねｗ

では今回はこの辺で！のでは～＾＾