2007/10/28  14:03

キリタンポ  たべもの

毎年恒例になった「タンポ会」に参加すべく車で二時間半かけて能代市へ!!
お昼前には到着。まずはビールで乾杯(^.^)V今回は能代市のHAM4名に私が加わり呑み潰れるまで楽しみました。

画像は「キリタンポ鍋」にかかせないキンダケ。今年は不作の上、採集者が多くかなり貴重な食材です。キンダケ採り続け?年のベテランが三日間かかってこれだけしか採れなかったとの事。
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これが能代バージョン?キリタンポ鍋です。トリガラでとった出汁に醤油味で味をつけ、ごぼう、ネギ、セリ、キンダケ、マイタケ、鶏肉、そして新米のアキタコマチで作ったキリタンポが入っております。三杯は食べたかな?
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2007/10/29  6:56

投稿者:HIROKI

おはようございます。すろ〜り〜さん!

肝心のキリタンポが下になって写ってませんが、具沢山だったということで。(^.^) いや〜本当に美味しかったですよ。

2007/10/28  22:16

投稿者:すろ〜り〜

すろ〜り〜です。
う、旨そうです。
新米のアキタコマチで三杯…
羨ましい。

http://bandb.cocolog-nifty.com/radio/

2007/10/28  14:19

投稿者:HIROKI

初めましてyoukolife2さん!

記事UPするやいなや、すばやい書き込みありがとうございます。m(_ _)m タイミングが良かったのでしょうね。(^.^)V

ちなみに話題の?比内地鶏は使っておりません。やはり老鶏の方が出汁が良く出ますので。(^.^)

2007/10/28  14:10

投稿者:youkolife2

野菜がたっふ゜りで体によさそうですね。。。

http://sea.ap.teacup.com/youkolife2/

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