林田のおせんべいブログ

こんにちは。
とうとう新しいシステムでのホームページになりました。
5日までの間になんとか仕上げたいと思いますが、
祇園祭の準備もあるので、ギリギリの勝負になりそうです。
慌てろ〜〜、じぶん。



さて、今日のおせんべいは信州善光寺大門町、
八幡屋礒五郎「とうがらしの種」です。
製造元は新潟のみながわ製菓さんなので分類に悩みましたが
長野県のお土産に売っていたので長野にしました。

細長い袋に入っていて、
ぺったんこの小さいあられです。
赤く染まっているので、唐辛子がついているのがわかります。
成分を見ると七味唐辛子が入っていて、
紫蘇まで入っているところにこだわりを感じます。

袋を開けてみると、あれ？知っている匂いがしました。
なんだろう。なんだろう。なんだろうと頭をひねって
記憶を絞りだしてようやく、
ドンダコスだ！ドンタコスの匂いに似てるんだ！
と思いだした感動はひとしおです。

1枚食べてみるとペリっとした歯ごたえで、
今一つ味気ないので手のひらにザザッとあられをあけて、
ガブっと食べみるとこれが辛いんです。
激辛ではありませんが、
舌にピリリリリとアラームがなるような辛さ。
その後からはジワジワくる辛さもあります。

喉にお煎餅があたると、粘膜がヒリヒリします。
正直辛いので細かい味の分析が難しいのですが、
数種類の薬味達が口の中でザワザワと騒ぎ立てるので、
色々な刺激がいつまでも飽きない味にしてくれます。
醤油の味付けが濃いめにされているので、
薬味に統一感が生まれ、おつまみにグッドなおせんべいですね！





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