自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2021/9/15

プランターで鑑賞用の野菜作り  プランター栽培

3日前に大根やカブ、キャベツ、ブロッコリー、ハクサイなどの
大きくなる野菜は畑で種まきした。
種まき後、昨日の雨で発芽したのではと思う。

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今日は9月15日の水曜日。
朝の気温は24度くらいだが湿気が高く蒸し暑い。

今日は畑へ行かず、ステイホームで趣味を楽しむ日。
垣根越しにお隣の奥様が土いじりをしていた。
それに釣られて自分もプランターへの種まきを思いつく。

プランターの土壌は、連日の雨でかなり酸性かも。
ペーハー6に近いので有機石灰を混ぜ込んだ。
野菜はアルカリ性に近いほうが出来がいい。
40年もやってたらプロ並みに知識は豊富と自負 笑。


玉レタス、赤色の20日大根、ベビーリーフなどの種まきを完了。
縦にプランターを並べてネットを掛けた。

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蝶々がよく飛んできて卵を産み付けるから防御策。


青虫や蛾が発生して知らぬ間に葉を食い荒らされる。
花が咲いて種を付けようとしていた「明日葉」の野菜。

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よそ見してたら食い荒らされていました。
犯人はコイツです!

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アゲハ蝶の幼虫です。
きれいな蝶だと喜んでいたらダメです!
こうされてしまうのだ〜〜

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知らぬ間に2時間半もせっせと仕事していました。
熱中したら何も見えなくなる性分みたいです。
プランターならちょっと間引きしてすぐに食べられるからいいね。

★水泳競技の大会が終わったので10月中旬まではゆったりと。
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2021/9/9

甘い薩摩芋の紅はるか  さつまいも

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5月に苗を植えて、3か月を過ぎたので試し堀りした薩摩芋。
紅はるかという蒸かしても焼き芋にしても甘い逸品です。
畑では、雑草が繁殖しないようにと単なる発想で栽培している。
しかし、立派に育ってくれるので一石二鳥

たまには白米の代用として食べています
お腹に軽くて便通も最高です 笑。

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2021/8/23

超簡単なサラダ風野菜  プランター栽培

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7月26日に蒔いた種はチンゲン菜と便利菜の2種類。
発芽が早かったので間引きをした。
右は便利菜、左はチンゲン菜。

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間引き菜は野菜サラダに混ぜていただいた。
大きく育つ前に食べるなら、害虫や天候を気にせず育てられるね。


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ネットを被せておくと害虫防止に役立つ。どこからでも入るからね。

こういう野菜は畑よりもプランターの方が管理しやすくて便利かも。

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大きくなったらチンゲン菜のベーコン炒めなんかいいね♪


夏も終盤★最近楽しい話がありました
歯のかかりつけ医の美人先生が野菜作りに目覚めたそうです。
それは私こと「きらくおじさん」の得意分野であります。
クリニックしながら野菜の話題がつきません。
この夏、初めて作ったキュウリが大収穫で自信になったとのこと。
土に馴染んで野菜を愛すれば、店頭の野菜を見る目も変わるはず。
まずはプランター栽培から初めてみて、
慣れたら畑で作るのも良しですね。
都会では自由に作れる畑がなかなか見つからないでしょうね。
きらくおじさんの畑の隅っこで作ってみるかな。
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2021/6/23

夏野菜は生長が早い  ○春/夏野菜

梅雨と言っても毎日雨が降るわけでも無く
晴れ間もあるから気温があがる。
湿度が高くジメジメした毎日が続く。 
野菜の生長は早く結実が始まる野菜もある。
さすがに菜園の効果はプランターをしのぐ。

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坊ちゃんかぼちゃとモロヘイヤ
香りのいいゴボウも順調にそだっている。

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長いピーマンとジャンボピーマン、ナスにトマトがあれば
少なくても献立は成り立つ

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2021/5/24

梅雨なのにカエルの歌が無い  ★エトセトラ

梅雨の中日で2日間は晴れていたが、
今日はポツリポツリと小雨。
梅雨なのにカエルの歌が聞こえないのは寂しい。

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その代わりと言っては何だが、
隣の幼児の喚き声がうっとうしい。
顔は見えないが兄弟喧嘩だろう。
声だけで誰が甘えっ子かわかるようになる。
声の騒音は雨の音で少しはやわらげられている。
それはラッキーと思える。

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花壇ではアジサイとユリが咲き始めた。

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窓辺で花を眺め、珈琲をすする至福のひと時。
テレビ番組欄を見ればコロナワクチン接種や
感染者数に関する事が目立つ。
毎日、毎時間よくもまあ同じテーマ・・

外へ出るのは食材買い出しの時、畑の巡回などなど。
うんざりしながらもステイホームは続く2021年。




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2021/5/16

鉢植えの果樹栽培  プランター栽培

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5月の爽やかな空気の中でスイスイ泳ぐ鯉のぼりも見ないうちに
雨の多い5月。もう梅雨らしき雰囲気になっている。

野菜栽培にはうってつけの気温と言っても過言ではない。


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大きめの鉢に植えているマスカットは、以前に枯れた大木の再生。
ようやく目立つほどに成長してきた。
やはり地植えしないと実の房は出来ないのだろう。
そのうちに植え替えようと思う。

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5年前に植えた柚子は結実するまで15年ほどかかるそうだ。
実るまで生きていられるかどうかわからない。
名残惜しいが引き抜こうと思う。
今はアゲハチョウの幼虫がわんさか発生して葉を食べている。
幼い子供には勉強できる素材なんだけどね。


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20日赤丸大根が目立って大きくなった。
まもなくサラダで食べられるかな、楽しみが増えた
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2021/4/24

夏野菜をプランターで栽培  プランター栽培

誰にも簡単に作れる赤丸20日大根というミニ大根。
発芽してから混みあってきたので間引きをした。
根っこはラディッシュのような赤い色です。
間引き菜をモーニングサラダに混ぜていただきました。
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ポイントは発芽まで土の表面が乾燥を避けて湿らせておく。
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右が20日大根。左は小松菜だが、これも間引きどき。


プランターに最適な つるなしのインゲンマメ。
一年に三度育てられるから三度豆ともいう。
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ミニトマトがぼうぼうと生えてきた。
晩秋にトマトの実を放置して置いたら発芽してる。
下の写真のようにカラフルに放置して土をかけておいた。
質の良い実を放置しておけばよかったかな。
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昨年の樹上完熟ミニトマトの様子です。
なんとクリスマスまで実りましたよ。
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春になればネギ坊主が出来て種が育つ。
その種をまた栽培すればいい。
ネギ坊主は天ぷらにすると美味しいが誰もご存知ないかも。
ネギ坊主を取った後は、もう一度根元を残して植え替える。
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明日葉(あしたば)が2年目の春。
株が大きく育ってきた。
大島が原産地で経験的には なかなか栽培が難しい。
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スイスリチャードはほうれん草のようにお浸しにできる。
花壇の花のように見るだけでもいいかな。
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小松菜の根っこを残して水栽培してみたら葉が伸びだした。
遊び心で楽しんでます。
季節に合わせてプランター栽培は簡単で面白いもんですよ。
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ゴーヤもオクラも発芽して苗作りに夢中なGW前です。
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家庭菜園に飽きたら旅に出たいな。
今まで出かけた旅の思い出をまとめてみました

https://tabibitokun.hatenablog.com/
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2020/12/21

プランターで野菜作り  プランター栽培

畑があるから庭で野菜作りをする必要は無いのだが、
試しに庭で野菜を栽培してみた。
まず市販の野菜の土やプランターを用意。

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ネギを早く収穫したいから、店で買ったネギを苗代わりにした。
捨てても良い根っこをプランターに植え付けてみた。
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大きく育ってから肥料を与えるなら、100円均一の店でも買える
「化成肥料」を少しずつ与えます。(チッ素・リン酸・カリウム)

有機栽培だけで育てるには自家製の堆肥を作れば良い。
台所の野菜くずをみじん切りにして、1次乾燥させる。
乾燥後は専用容器に投げ込み、米ぬかとか専用の発酵促進剤を
まぶしまし、何度もかき混ぜながら発酵させると
匂いの無い土色の堆肥ができる。

今は便利な時代、検索すれば何でも教えて貰える。
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容器は底に穴の開いた無用のバケツを使用している。
汁が漏れないように受け皿が必要です。
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サラサラに完成した堆肥

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今は白菜とブロッコリーを育てている。
寒い季節は夜にビニール袋で覆いをすればいい。

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夏には甘いミニトマトも育ちます。

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牛乳パックでニンジンを育てたこともありました。

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レタスや小松菜、葉大根、菊菜、サラダ菜は簡単に栽培できます。

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失敗は成功の元、チャレンジすると楽しいです。
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2020/9/1

花オクラを栽培してみる  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

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大きな花を咲かせて優雅に立ってる「花オクラ」という種類。
実を食べるオクラとは違う種類です。
プランターでも栽培できるが、夏場の水やりは忙しい。
地中に根を生やすのが一番安定してるようだ。

葉は細くて長いのが特徴。
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湯にシャブシャブっとして、お浸しとかマヨネーズで頂ける。
以前にも鹿児島の旅で見つけた花オクラの事を書いたことがある。
ことし、貰った種をプランターと花壇で育てている。
花として眺めるとそれは立派な花。


花オクラの横では、食べるオクラの花と実が見える。
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食べるオクラの葉は大きくて広い。
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オクラの実は沢山の種類があるようだ。
写真のオクラは緑色で大きくなれば固くなる。
白いオクラなら、実りすぎても実は柔らかい。
赤味がかったオクラもあるが好みで栽培すればいい。


こちらは花オクラ、こちらは実の成るオクラと 説明されないと
初めての人にはわからないと思う。
晩秋に種を採取して来年もたくさん咲かせようと思う。

★秋の風を感じる頃、葉をくるくるっと丸めて
葉の中へ卵を産み付ける幼虫が発生するので
葉を食べられたら枯れてしまうので、注意が必要だ。

葉巻虫とでもいうのだろうか?


●以前の記録 花オクラ
https://sun.ap.teacup.com/keigo/402.html
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2020/7/25

ゴーヤのプランター栽培  オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ

緑の木陰、ゴーヤのカーテンを作ろうと、
今年も沖縄ゴーヤをプランターに2本植えてみた。
ゴーヤは沖縄県での呼び名で、
和名はツルレイシ、ニガウリと言います。

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5月半ばになると枝が絡まりついてきた。
地球温暖化のせいで気温の高い春、いやもう初夏かな。
プランターは、土の乾燥が早いので水をたっぷりと。
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過去には畑で作っていた写真。
森の姿のように栽培した。
作る喜びだけを楽しんだ日々だったが、もう辞めた。
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毎年、作付けを少しづつ減らすことにした。
夏の畑では散水が大変だからね。
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今は庭でプランターに植え、日陰用に栽培している。
手ごろな数が実って緑も楽しめる。
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毎日観察できて、童心に還ったような気持ちさえする。
2週間ごとに化成肥料をパラリと与えるだけの簡単栽培。
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緑の葉と格子のマッチングも楽しめる。
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種を保存することもできる。
青いゴーヤは苦みが多くまだ熟していない。
この写真は食べごろのゴーヤ。
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熟すと黄色になり種は赤くなる。
しかし、種が赤くなるまで放置はしない。
早めに収穫したほうがいい。
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★うんちく
苦み成分に食欲増進作用があり、夏バテ予防にいい。
原産は東インドや東南アジアらしい。
日本には16世紀頃に伝来したと言われている。
1993年に沖縄県の野菜が県外に出荷されるようになり
全国に普及したらしい。
イボが隙間なくぎっしり詰まり、程よい弾力があれば良い。
わたと種を取り、密封し冷凍保存ができるから便利。
血圧、血糖値には効果があるとのこと。


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庭で作ると日陰が出来て、
眼にも涼やかで、鮮やかな緑の暮らしができる。
ゴーヤ万歳!
窓を開けて、ぶら下がっている実をちぎる贅沢感。
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2020/7/14

パプリカ&ジャンボピーマン  ナス・ピーマン

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ピーマンは多量に実るので食べるのには忙しい。
だから今年は2本だけ植えることにした。
何故そんなに少ないの?
こんな疑問には、妻が天国へ行ってしまって、一人だから。


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自分で作った堆肥を土に混ぜて、
化成肥料も入れて土作りを終える。

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台所の生ごみは米糠を混ぜて発酵させているから安全。

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1本は黄色いパプリカ。

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もう1本はジャンボピーマン。

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植え付けてから暫くして、花が咲き出したら楽しみが増える。
どちらの花色も白なんだね。

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同じ時期に植えたナスは大きくなったが、
2本のピーマン(右)はなかなか大きくなっていない。
木が大きくなる前に早めの収穫をしてみよう。
木への負担をかるくできたらいいかな、と自問自答。

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パプリカの黄色い色は完全に熟さないと色付かないようだ。
長く待ってられない。普通のピーマン収穫と同じようにポキリ。

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葉の形状はどれも同じようなので、
実の種類は実ってから判断するしかないのかも。
美味しく食べられる料理方法があるはずだ。
昔のおばあちゃんは、佃煮にしてたよう気がする・・


うんちく
今頃に本を読んで知識を得ても遅いのだが、
パプリカを含め、完熟果で収穫するピーマンを
カラーピーマンと呼ぶ。

通常のピーマンは実は未熟果らしい。
真っ赤になったものが完熟らしい。
なので、栄養価と健康度は断然完熟ピーマンが良い。
逆にピーマン特有の苦みには微量の毒性が含まれる。

カラーピーマンは、完熟まで長い期間がかかるので、
収穫期の頃には、樹への負担でお疲れ気味らしい。
パプリカ栽培が難しいのはそういう事らしい。
自分が早めに収穫してるのは正解だったようだ。

カラーピーマン(パプリカも)の作り方は
根を深く張らせて、水の吸い上げを良くすると良い。
そして脇芽を摘み、1本仕立てで根が深く伸び、樹が疲れない。
逆に未熟果を多く収穫するなら浅根でもよいらしい。
これがいつも植えてる意識していない作り方だと思う。


ピーマンの原産地はメキシコの砂漠周辺で、
水はけの良い土地を好み、細かい枝根を横に広げる。
若い実を早めに収穫すれば、長期栽培に良いらしい。
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2020/6/14

甘いミニトマト「甘っ子」  トマト

★庭での2年目、
甘いミニトマト収穫までの記録




昨年は家族に大好評だったので、
再び「甘っ子」を2本植えた。
稲美の農業屋で買った苗。

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昨年はこの場所にキュウリが沢山実った。
今年も花壇をミニミニ菜園にした。
4月14日、まだまだ気温が低いのでビニールを被せてみた。

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あれから2ヶ月がすぎて、こんなに大きくなっている。
庭での栽培なので、脇芽取りがすぐ出来て、楽でいい。
自分の背丈までは1本仕立てだが、
ここから脇芽を2本か3本に伸ばして
花芽を増やそうと思う。

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2本目の上まで沢山の結実が見える。

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6月10日の梅雨入りから、梅雨が本格化して雨が多い。
トマトやキュウリは、雨に多く当たると
病気が発生するので気をつかう。
トマトは肌が柔いので割れることがある。

例年なら、トマトの樹の上からビニール屋根で覆うのだが、
今回は面倒なので何もしていない。
根元も雨水が当たらない方がいいようだ。
高地が原産地のため、トマトは乾燥に強い。

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マスカットの実に被せる紙袋が余っている。
ミニトマトの房を袋の紙で包んでみたらどうなるのかな。
両端は切手あるので空気は流れやすい。
ただ、雨水だけは当たらないようにしたい。

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雨に当たると皮膚が割れてしまう。
それでは商品価値がなくなるからね。
売るわけでもないが、きれいなトマトを作ってみたい。

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6月21日
★毎日のように縁側から成長を眺めている。
すると、紙袋の中からうっすらと赤いトマトが見えた。
もしかしたら赤く熟れているのかな?
紙袋を取り外したら、房の半分が熟していた。

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とりあえず10個収穫、すぐに口の中で甘くとろけた。

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昨年は、たった2本の苗で780個も収穫できた。
畑の大玉トマトの出来も気になる。






今年の梅雨は雨が多い。
九州全域では毎日の豪雨で川が氾濫して、大変な被害が出ている。
幸いにも、瀬戸内気候の穏やかな我が土地では、
そういった被害にあったことも無いが、豪雨の音には怖くなった。

そこで気になるのは、長い雨によるトマトの被害かな。
雨に当たるトマトは皮膚が割れてしまう。

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もう少し太陽の恵みが欲しいが、でも特に甘いミニトマトに満足してる。
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2020/2/11

ジャガイモの普通植え  じゃがいも

★植え付けから収穫までの記録


早めに買っておいた1kgのジャガイモ(メークイン)を
炬燵の中に置いていたら見事に発芽していた。
足もジャガイモも炬燵の恩恵を受けていたようだ。


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発芽するとそろそろ植え付けを考えないといけないな。
でも、外はまだまだ寒いのでは、、と躊躇していたが。

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1月11日、ポカポカ陽気で植え付けるには絶好の機会かな。
思い立ったら実行!


種芋が小さいので、今回は何年かぶりに普通に植えてみる。

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溝を掘って、種芋の間に発酵鶏糞顆粒状と化成肥料を置く

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土を被せて、余った黒マルチで覆う

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以上、30分間で作業を終了させた。
例年より10日ほど早いかもしれない。
手抜き農法になってきたような気がする(笑)







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そして、ジャガイモの生長を見守って、月日がたった。
今までの経験では、長すぎるほどの期間だった。

6月9日(梅雨入りの前日)に掘り起こしてみた。
大きさの感触としては、今までで最低の出来具合だった(泣)
新しい土地での初めての植え付けだったので調子がわからない。
枝が大きくならなくて、葉の色は濃い緑でもなく淡い色だったなぁ・・。
マルチしたので土寄せ出来なく、追い肥が少なかったからかな?

何よりも気持ちが入っていなかったのが原因だろうよ。
野菜も人間さまと同じ生き物なんだろう。

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次回はしっかり栽培してやる〜〜
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2020/2/11

11月の新しい畑の様子  ○秋/冬野菜

2019(令和元年)
11月初旬の畑の姿です。
新しく借りた小さな畑では、
当然遅くに種まきしたので出来は遅い。

しかし、野菜らしく育ち食料にもなっている。

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初冬なのに三度豆の花が咲き、実を付けている。
ビニールを張って寒さを防御しないといかないかも。

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大根やカブも他人さまの出来より小さいが、
なんとかそれらしくなっている。

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夏に白い大根の種を採取し、秋に種まきしてから気がついた。
驚いたその訳は、白と赤の二種類の大根が育ったこと!
白い大根が赤色の大根に化けてしまった。
ミツバチが運んできた赤色の花粉が混じったのかな??
同じ位置に赤と白が育っている。
縁起物として喜んでいる。


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玉ねぎを少々植えてみた。
早めに収穫出来れば次の野菜が作れるから、
初めての早生種。


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赤い色の葉を付けるスイスリチャードが大きくなった。
ポリフェノールをたっぷりと含んでいるようだ。

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ゆで汁は、真っ赤な色なのでワインのような効果があるのかも。
生でかじると甘い。
ほうれん草みたいに お浸しで食べるのもいい。


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種を採取して3年目のえんどう豆。
元気が無くて、二度蒔きしたがうまく伸びてほしいな。


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隣のおじさんがくれたミニトマト。
毎年、種が落ちて実ったもので、11月初旬まで実っている。
甘いよと言われたが、そうでも無かった^^.


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正月をすぎて、いよいよ寒さが増してくる頃、
異変がおきた!
まもなく、食べるキャベツとブロッコリーが無くなる〜

この冬は特別暖かく、キャベツとブロッコリーの収穫が早い。
とても早すぎるので面食らっていたら、
花が満開になってしまった。
ここだけはもう春。

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2020/1/23

新しい畑での野菜たち  ○秋/冬野菜

★お〜〜い、新しい畑の諸君!

新しく借りた小さなスペースの畑には、
遅ればせながら、秋から冬への野菜が育ち始めている。
今までの畑のように多種栽培が無理なので、
手間のかかる野菜は作らないことにした。
害虫が好きな野菜もこの分類に入れておこう。

モットー:自慢できる完全無農薬

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ネギとかニラ、ワケギなど似た野菜を集めて植えた。
うまい菜(ふだん草)も簡単に根付いた。


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育てるのが得意なキャベツにブロッコリー。
暖かいのでグングン大きくなった。
収穫が早く終わってしまうのだろうな。


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旧畑で夏の前に採れた大根の種を蒔いてみた。
10月になり、種蒔きが遅れているのでどうかと気を揉んだが。
その大根に異変が発生することになるとは、

ここでは気がついていなかった。
その大根が白い色と赤い色の2種類が実ったのだ!
え、どうして? 不思議な現象!
大根の花は白いはずなのに、今頃思い出したが、
赤紫の花が咲いていたようだ。
虫が白い花に赤い花粉を運んできてミックスさせたのかな?
ミステリー!

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収穫時期の結果写真、こんなワインレッドの大根になったぞ!



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この三度豆も同じように遅くの種蒔き。
もうすぐ寒くなるので、無理ではないかと気になる。
ビニールのカバーをすれば大丈夫かもしれない、実験してみる。

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スイスリチャードの葉も茂る。
生命力が旺盛な葉物野菜かな。


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こうやって、新しく借りた小さな畑で趣味程度に楽しんでみる。


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★一方では、旧畑での収穫を急ぎたい野菜がある。
落花生、生姜、里芋に長芋。
新しい畑では、狭い所に沢山植え付けられないだろうな。

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