自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2011/7/29

モロヘイヤ  ○春/夏野菜

3日も畑を覗いていないと、収穫できる野菜が多くて困る。
今日はモロヘイヤがテーマです。

クリックすると元のサイズで表示します
どっさりカットしたモロヘイヤ。
瑞々しいので粘り気があって美味しいよ。

クリックすると元のサイズで表示します
軸から葉を取り除きます。

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
これから茹でて刻むとお干たしになります。

クリックすると元のサイズで表示します
こんな感じ。

クリックすると元のサイズで表示します
スーパーでは一掴み160〜180円位するのではないですか。

モロヘイヤはアクが強いので、茹でたら水にさらしてください。
アクは結石の元です・・と誰かが言っていました。
オクラを刻んで混ぜるともっと美味しいですよ。
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ