自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2009/3/13

乾燥椎茸作り  ★花&果実

なんでも挑戦

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スーパーで生椎茸を安く買ったとワイフが言う。

美味しそうですが、乾燥させると栄養素が凝縮されて

甘味や香りが数倍も増しますよ。

ではさっそく試してみましょうか。

天日干しで乾燥させますよ。

乾燥椎茸のほうが割高なんですって。

男は、そのへんがわからないものでね
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2009/3/14  22:40

投稿者:keigo

べっちさん
コメントありがとうございます。
古里のしかもお父様の産物なら特別に美味しいことでしょうね。
切干大根にも挑戦して、1袋100円位の値打ちがありそうです(笑)

http://sun.ap.teacup.com/keigo/

2009/3/14  1:20

投稿者:べっち

そうです、そうです!
天日干しの椎茸はおいしいですよ〜

昨年、大分の椎茸、‘どんこ’を父が作っているので
裏山へ収穫に行き、東京へ持ち帰り、ベランダで天日干しして
とっても薫り高い、美味しい、干ししいたけが出来上がりましたよ。
あっという間に食べちゃった!

http://ameblo.jp/fpbetty/

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