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2014/12/13

ラディッシュの赤は美味しそう  サラダ野菜

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ラディッシュが食べごろになりました。

ラディッシュは西洋品種の大根の一種です。
大根は英語でRadish=ラディッシュ。
小さい品種の総称としてラディッシュと呼んでいます。

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仲間には赤く丸いものや、
白いミニ大根のようなものなどもあります。
葉は柔らかく、カロテンもたっぷりなので、
生のままサラダで美味しく食べられます。

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ラディッシュは種蒔きから収穫できるまでの期間が短く、
20日程で食べられるので二十日大根と言います。
株が小さく、土の深さも必要ないので、
プランターで栽培できるので人気があります。
春から晩秋まで収穫できるので、
子供でも栽培できますよ。

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その横ではサラダに合う野菜も育っています。



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