自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2016/4/29

ソラマメの初取り  

10月27日 種蒔きしたときの様子
http://sun.ap.teacup.com/keigo/329.html

3月28日 アブラ虫駆除の様子
http://sun.ap.teacup.com/keigo/341.html






4月29日
4日間も巡回しないうち成長に変化があった。
ソラマメのさやが、ほとんど下を向いたので試し取りした。
(空を向いてる時は まだ実が育っていない)

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収穫したのはほんの一部。
一度に食べられないからね

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5cmくらいの長さ、見た目は立派です

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一粒3.5cmくらい。

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生でも食べられるような出来栄えでした。
もちろん塩湯でしたソラマメは新鮮で絶品でした。


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クックパッドで検索したら
「焼きソラマメ」が美味しいらしい。
湯でて食べるよりも美味しいらしい。

オーブンや魚焼きロースターなどを使って、
そら豆を丸ごと焼くらしい。
さやごとじっくり焼き上げるので、
豆本来のおいしさを、
ぎゅっと閉じ込めた蒸し焼き状態に仕上がる。
特に焼きたては、ホクホクのおいしさらしい。

ポイントは、さやが真っ黒になれば完成とのこと。
これなら、簡単にできますね。


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