2007/6/19

恵美さんの台湾風かき氷  
先週土曜日は、レッスン後銀座へ。
「MAISON des MUSEES de FRANCE」で開かれている
“写真で巡るモネの風景”が見たくて、家着のまま銀座へ(!)

が。。。
通りをはさんだ向かいに“台湾風かき氷”のポスターが。
ふらふら〜っと引き寄せられるように入ったそのお店は、『三徳堂』
という、有名なプーアール茶専門店でした。

お店のマダムは山口恵美さん。
日本人?
いえいえ、6年前に来日された、とってもキュートな台湾の方です。
お茶の寒天や煮豆や黒蜜など、すべて恵美さんの手作りによる
“台湾風かき氷”。
何より、お茶そのものがおいしいので、プーアール茶やウーロン茶
などのお茶の寒天がとってもおいしいんです。
「お菓子作っているなら絶対にプーアール茶よ〜、
食べた後に脂肪を落としてくれるから〜」
と、痛いところをつかれ、菊の花入りのプーアール茶をゴクゴク。

毎日ゆっくりとプーアール茶の時間を楽しめる・・・そんな生活を
いつかは送れるのかな?
でも、時間がなくてもプーアール茶を飲まなくっちゃ!!

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「プーアール茶のことならなんでも聞いて」とても親切でかわいい恵美さん

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こちらが“台湾風かき氷”、かかっている練乳との相性もバツグン♪

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プーアール茶をペースにジャスミン茶や菊茶をブレンドするとおいしいそう

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「銀座 三徳堂」
中央区銀座7−8−19 TEL03−5568−6882

2007/6/21  9:13

投稿者:累玄ル
台湾風かき氷おいしそう〜暑い日にはどうしても冷たい物に目がいってしまいますよね。
それにしても忙しいなか色々なお店に行かれているのにビックリです。(タフですよね…)楽しみにしています。

2007/6/20  1:39

投稿者:piacere
いいなぁ、台湾かき氷。旅立ちの前の晩に台湾旅行をキャンセルした
過去がある私としては、この写真だけでいろんな思いが去来します!?
それとオーナーさんの後ろにあるカレンダー。
ベビーパンダ。かわいいっ!

すみません。関係ないトコに目が行ってて。。。。

http://www.ruedeseine.jp/

2007/6/19  23:16

投稿者:シトロン
オリーブ家のお食後は、いつもプーアール茶なんですか?
だったら、ぜひ三徳堂へ(笑)
体調に合わせた飲み方を教えてくださるし、高級ものから一般もの?まで、いろいろと揃っているみたいです。
台湾からいらして6年だけど、日本語もとってもお上手で、私のフランス語は。。。と、ガックリきました。
この“台湾風かき氷”も絶品ですが、“お茶寒天”というのがまたグッドなんですぅ〜♪
少しずつ試飲されて、『オリーブさんのプーアール茶』を見つけてくださいね。
ところで、
プーアール茶?
プアール茶?
プーアル茶?(←お店の名刺はコレ)

2007/6/19  22:46

投稿者:オリーブ
とっても美味しそうなかき氷ですね♪
もうそんな季節なんですね。
お店がプアール茶の専門店だなんてとってもそそられます!!マダムも素敵な笑顔♪♪
我が家は食後はいつもプアール茶なので、美味しいマイプアール茶を見つけられたらいいな〜と思っていたので是非伺ってみたいです。
まずは先生と同じかき氷から♪

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