2007/9/4

チキンライスざんまい  
短い滞在でしたが、遅い夏休みで夫の住んでいるシンガポールに
行ってきました。
のんびり、ゆっくり、休息を。。。
な〜んて、とんでもありませんでした(笑)

どこを見回しても食べ物屋さんだらけ!!
しかも、私の大好きなアジアン料理がずらり!!
あれも食べなきゃ、これも食べなきゃ、でも1日は3食だし・・・
食べて、食べて、食べて終わった数日間でした。

1番気に入ったのは、チキンライス。
以前、タイ料理研究家のらーぷさんがレッスンで教えてくださって
以来、私はチキンライスの虜になっています。
http://diary.jp.aol.com/applet/lepetitcitron/20070602/archive
タイ料理では“カオマンガイ”というのです。
http://ameblo.jp/laap/

鶏肉と香草を茹でたスープでお米を炊き、そのごはんの上に柔ら
かい鶏肉をのせて特製(と思われる)のタレをかけてあるものです。
このごはんはおかわりができて、もちろん私も2杯はペロリ♪
あ〜、また食べたくなってきた(笑)

クリックすると元のサイズで表示します
マックスウェルフードコート(屋台)内の有名なお店『天天海南鶏飯』、いつも行列です

クリックすると元のサイズで表示します
『天天海南鶏飯』のチキンライス、スープ付きでなんと250円くらい!
私は短い期間に二度も行って食べてきました

クリックすると元のサイズで表示します
『文東記』はシンガポールで1番おいしいチキンライスのお店といわれているそうです
(どこも1番おいしそうなのですが)

クリックすると元のサイズで表示します
『文東記』のチキンライスは茹鶏と照り焼き鶏の2種類ありますが、初心者の私は
やっぱり茹鶏!

2007/9/5  17:39

投稿者:らーぷ
先生お帰りなさい!

チキンライス三昧ですかあ〜〜〜〈笑)
シンガポールのはまた、タレがタイのとちょっと違いますよね。

近々お会いできるのたのしみにしております!

2007/9/5  3:31

投稿者:kumi
シンガポールでの夏休み、とっても楽しそう、いえ、おいしそう!!
さすがセンセイ、食べることへのその情熱が大好きです。
やっぱりお菓子よりもお料理の方がそそられますねー。
私もアジアの鶏のせご飯は大好きです。
最近日本でもよく見かけるようになりましたよね?
あー、でも現地の屋台で一度でいいから食べてみたいです。

2007/9/5  0:12

投稿者:すみれ
先生、お帰りなさ〜い。
絶対にゆっくり過ごしているとは思っていませんでしたよ(笑)
ケチャップのじゃなくて、茹で鶏肉のチキンライス、私も大好きです。
恵比寿のお店でしか食べたことないけれど、
シンガポールに行くか、
らーぷさんの教室に行くか、
どちらにしても本場ものを食べてみたいです。
今月のレッスンは、お話聞けるのがとっても楽しみです☆

2007/9/4  21:49

投稿者:私はアテンダー?Richimond Parkの住人
先生、お疲れ様です。
先生がそんなにチキンライスが好きだとは思っておりませんでした。
三食チキンライスでいい…までおっしゃっておりましたね…!?
ただ、これでも、駐在員のハシクレ、皆さんの誤解を招かないためにも少し補足させていただきますね。
RafflesHotelの晩餐やGoodwoodParkHotelのハイティーなど、毎回フードコートばかりお連れしていた訳ではありませんのであしからず(笑)。
その辺の続きは、明日以降かな?あるいは先生から直接聞いてみてくださいね。
皆さんも是非Singaporeへお越しください!!

※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く

名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ