2007/9/8

うきうき♪持ち寄りランチパーティー  
昨日は夢のようなランチパーティーでした。
場所は「人夢キュイジーヌ」を主宰されている、ひとむさんの用賀の
キッチンスタジオ。
料理(お菓子)研究家たちが、自慢の一品を持ち寄ってのパーティー
なのでした。
「楽しく作っておいしく食べる」ことをモットーにしている“食いしん坊
たち”が集まったのだから、パワー炸裂!!
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以下、順にご紹介していきますね〜♪

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安井レイコさんプロデュースの押し寿司
「男なら、サバを食え!女ならサバを読め!」のキャッチコピーも素敵!
手前・・・にんにくと甘えびを組み合わせたタイ風
中・・・バルサミコ酢でさっとあらったさんまとルッコラのイタリア風
奥・・・黒酢でしめたサバ寿司
私は、ゴハンよりさんまの方が厚いレモンの香りのイタリア風が1番好き♪

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らーぷさんのタイ風ツナサラダ
ピリッと辛く、そして爽やか〜、らーぷさんのタイ料理はおいしすぎる♪

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こちらも、らーぷさんの鶏肉の八角煮
骨からホロッとはずれる柔らかい鶏肉に八角とピリ辛ソースがピッタリ♪

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ミナちゃんの手作りハム
5日間ソース(?)に漬け込んだ豚肉を、直前にサクラのチップで燻製にしたそう
前もって準備のいるお料理って愛情たっぷりで嬉しい♪お味も格別♪

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ひとむさんの黒豚の柳川風
こんなにおいしい黒豚イヤ〜ンと、全員歓喜の声をあげた極上の黒豚!
脂身が甘いんですよ〜♪
ごぼうとみょうがが絶妙の組み合わせでした。

私は。。。
ピスタチオとグリオットチェリーのタルトと、シンガポール土産の月餅。
なんて貧相な。。。
次回、もっともっと気合を入れて作りますので、定例にしてほしいでーす。
そして、楽しいフード・プロジェクトがはじまろうとしています!

きちんとした詳しい内容は、最強食いしん坊メンバーの方々のブログへGO!
ひとむさん
http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/418/102743#102743
らーぷさん
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=556114326&owner_id=75056
安井レイコさん
http://www.sabazushi.co.jp/sabaku-sanma_order.html
ミナちゃん
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=554843163&owner_id=1300280

2007/10/31  10:47

投稿者:らーぷ
い、今頃・・・・〈笑)

コメントなんてすみません〜〜〜〜〜〜〜!!

りぃちゃんのところで先生のマンゴーのあれ、〈名前忘れました、すみませ〜ん〈笑)、この間習ってきたというあれを見て!

これってタイ料理のあとにぴったりじゃない〜〜〜〜!!!

とおもってどこにのってるかなあ〜と遊びにきました。
どこか見つけられません〜〜〜〜!

これ、習いにいきたいですっ!

2007/9/19  21:08

投稿者:安井レイコ
まああ!ここでご紹介いただいていたのですね!
ありがとうございます。

楽しい会でしたね〜。
シトロンさんのチェリーとピスタチオのケーキも、めっちゃおいしかったですよ!

次回への期待が高まります〜。

http://blog.yasui-reiko.com/

2007/9/13  1:07

投稿者:シトロン
私もビックリでした。
一人一品持ち寄りって言われたから、タルト一台だけ焼いて持って
行った私がいかに肩身が狭かったか。。。(笑)
らーぷさんは、チコリをお皿に並べて、サラダを合えて盛り付けはじめ、
みなちゃんはお手製ハムを切りだし、
レイコさんは、らーぷさんのパクチーをもらってタイ風寿司のアレンジに
取り掛かり、
ヒトムさんは有機ゴボウやミョウガを切っては水にさらし、
“食べることに命がけ”っていう風が吹いていて、
とっても楽しくておかしくておいしかったです。
この教室でもいつかできるといいですね♪

2007/9/11  16:57

投稿者:わんこ
料理研究家の集まりって、そこいらのお店よりよっぽどゴージャスですね〜(^^)v
食いしん坊だけは負けないので、参加したーい!

2007/9/11  9:20

投稿者:♪およげたいやきくん♪
「うわぁ〜!」って驚喜の歓声が会場に響いていたことでしょう♪どんな調味料?どんな食材を合わせたらいいかな?・・もっと美味しく、もっと楽しく!・・持ち寄られた方々の作っていく時の思いが 伝わってくるようです☆☆ 最近 暑さが和らぎ めきめきと食欲がわいてきた私・・・なんだか先生のブログを拝見していてお料理、お菓子作りにやる気がわいてきました☆固く閉じられていたグリオットチェリーの瓶詰めをついに開け、パウンドケーキを家族に そして職場で頑張っている後輩に・・・大いに喜んでもらえましたよ☆☆

2007/9/11  2:00

投稿者:すみれ
持ち寄りパーティーってこんなにすごいのですね!
どのお料理もおいしそう!!
押し寿司にもイタリア風やタイ風があるなんて、アイデア次第で
なんでも作れちゃうのですねー。
先生だったらフランス風の押し寿司かなぁ(笑)
ラープさんのタイ料理も自家製ハムも食べた〜いvv

2007/9/10  23:54

投稿者:YUKA
どのお料理も美味しそう!!
さんまをバルサミコ どんなお味なんでしょう
先日母がさんま寿司を作ってくれましたが
次回はバルサミコでお願いしてみようかな(^.^)

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