2007/9/9

清水千代美先生、20周年おめでとうございます♪  
昨日は、清水千代美先生の20周年をお祝いするパーティーでした。
“おもてなしスタイル”を教えてくださる先生と最初にお会いしたのは
もう15年も前のこと。
赤坂のご自宅で「おもてなし教室」を主宰なさっている先生。
お教室では、毎月あるテーマがあり、そのテーマにぴったりのお料理
(前菜からメインまで)とお菓子、お花からテーブルセッティングまでを
トータルに教えてくださるのです。
ホームパーティーがどんなに楽しくて、心温まるものかを教えてくださ
ったのも先生でした。

春だと。。。
  春のお庭でランチ
  卒業パーティー
  Baby Shower
夏だと。。。
  花火大会の夜に集う
  ハワイアンブランチ
  地中海Party
秋だと。。。
  古伊万里の秋に
  ワインで乾杯
  新米の頃
冬だと。。。
  北欧のクリスマス
  迎春
  熱燗のテーブル
などなど。。。

お正月やクリスマス以外に、なんだってホームパーティーのお題になるの
ですね。
和食がベースになっていて、お家で作れるものが中心で、きっと誰もが大
好きなお味のものばかり。
お菓子の仕事をするようになってから、手のこんだお料理をあまり作らなく
なってしまったけれど(笑)
「今日はちゃんと作ろう」と思うとき、
誰かが遊びに来てくれるとき、
ちょっとお祝いね、というとき、
いつも開くのは、先生のお教室でいただいた何冊ものレシピのファイル。

2005年からは『キューピー3分間クッキング』のレギュラー講師もなさっ
ている、いつも笑顔の絶えない先生、
これからもチャーミングでおいしい先生でいてくださいね。

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20周年で、20年生の生徒さんがまだまだいらっしゃるって素晴らしい!
千代美先生、本当におめでとうございます♪

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右が千代美先生
左は『はなまるマーケット』の海保アナ、生徒さんのおひとりです

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真ん中はご存知、女優の水野真紀さん、先生の愛弟子さんです
“きれいなお姉さん”は、本当に本当にキレイでした♪
右は先生のアシスタントの木原さん、お疲れ様でした

2007/9/27  10:22

投稿者:myamya-sorry
ご無沙汰いたしております。その間フランソワさまはたいそう変化に富まれたご生活をなさっていらしたようで、次にお会いするのがとても楽しみでございます。

2007/9/10  23:46

投稿者:YUKA
素敵なおもてなしレッスンですね。
私も人を呼んでワイワイ食べることが好きなので
おいしい手料理とテーブルやお花などトータルに
演出できたらいいな〜と思います。
(今はお菓子に夢中で料理はさっぱりしていませんが・・・)

きれいなお姉さんとご一緒されたなんて羨ましい。

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