2007/3/6

今日は大好きないがらしろみさんのジャム教室の日  
今日はいがらしろみさんのジャム教室に行ってきました。
いつも大人気のろみさんのジャム教室、このレッスンを受ける
ためには、予約開始の朝、時報を聞きながらメールを送信する
必要があります。
なぜなら10時受付スタートなので、10時の時報とともに予約
メールが殺到するからです。
幸運にも、受講権利を勝ち取った私!ウフフ♪
今日のレッスン内容は
○いちごのジャム
○いちごとリュバーブのジャム
○いちごとフランボワーズのジャム
○いちごとミントと黒こしょうのジャム
○日向夏のマーマレード
○日向夏とはちみつのマーマレード
○いちごのシロップ
でした。
いちごでジャムを作るときの切り方(つぶし方)やアクの取り方、
日向夏の皮のゆで方や切り方など、とても勉強になりました。
今すぐに作りたい気分!!
みなさんそんな感じで、日向夏を探しに行った方もいるかも?
強火でサッと仕上げるろみさんのジャム、できたてのジャムの
フレッシュなおいしさったら、言葉ではいえませ〜ん。

私のケーキ教室も明日から3月度のレッスンがスタートします。
明日のみなさんは、持ち帰ったジャムの試食があるかも!?

クリックすると元のサイズで表示します
今日のレッスンのために、12kgものいちごのヘタ取りをされたそう

クリックすると元のサイズで表示します
できたてのジャムは、ヨーグルトとミルクパンとともに試食です

2007/3/15  11:15

投稿者:イデミ
ご無沙汰しております。
ろみさんのタルトのレッスンで同じクラスで、そして伊勢丹のエディアールで偶然再会した者です(笑)
わかりますか?

遅ればせながら初コメントさせていただきます。
私も難関を突破(?)して、ろみさんのジャムのクラスを参加しました。
私は3/13の夜のクラスでした。
とっても楽しくて美味しいクラスで、ろみさんのレシピ本ではわからなかった点がよ〜くわかりました。
私も早速ジャムを作りたくて、とりあえず先週頂いた分担のジャムを作ってみようと思っています。
無農薬のいちごは手頃なものをなかなか探せなくて、昨日低農薬のいちごをオーダーしました。
到着が3/30なんですけどね(苦笑)
その前にお土産で頂いたジャムとシロップを大切に堪能しようと思います。

そうそう、私のクラスでは試食時のパンは「ソーダ・ブレッド」でした。

好きなもののツボが似ているのでとっても嬉しくなりました♪♪
「パリ・ジュテーム」も早速観に行かなくちゃ!!

私はmixiをやっているので興味があったら遊びに来て下さい!
私もちょくちょくお邪魔します!!


季節の変わり目、お体ご自愛下さいね!!

2007/3/7  1:51

投稿者:Yoshiko
楽しくジャムを作られた様子が伝わってきました。
そう言えば、シトロンさんといがらしろみさんって、なんだか似ていらっしゃるような気がします。
おいしいものを作り出せる人は似ているのかしら?

2007/3/7  0:11

投稿者:スマイリー
ヤッター!
フレッシュジャムの試食に与れる可能性があるのですね!
この機会を逃さぬよう気合を入れてうかがいます!
先生もドキドキしながら、先生の先生のレッスンを申し込んだりしているのですね、おもしろい!

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