2007/3/20

そして、ハチミツも一緒に。。。  
たまたま亮子ちゃんが買いに行ってくれた日曜日は、“おいしい
はちみつフェアー”を開催してみたい。
オーストラリアのタスマニア島で、世界遺産の自然の中で採取さ
れた天然はちみつの試食&販売があったそうです。
なんていい日に行ってくれたのでしょう!

簡単にパンフレットの内容を説明しますと。。。
“レザーウッドハニー”
タスマニア西部にしか育たない不思議な木“レザーウッドの木”
が密源で、採密を許可された養蜂家は世界中にたった5人!
独特のエレガントな香りと複雑な味わいが特徴。

そんな貴重なはちみつをいただいちゃいました。
フローラルな香りが強くて、大感激♪♪
コクがあって、いつまでも口の中に余韻が広がるような。。。
バゲットに塗って、タルティーヌにしていただきました。

おいしいものをいただくのって、本当に嬉しいですよね。
何よりもシアワセを感じる私でした。

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2007/3/21  23:00

投稿者:シトロン
はちみつは、次回YUKAちゃんがいらしてくださるときまで大切にとっておきますね。
フレジェのクリームが崩れる。。。???
クレーム・パティシエールの炊き方があまかった?
熱いうちにバターに混ぜてしまった?
うーーーーーん、どうしてでしょう???

それにしても、一週間たたないうちに早速復習とは偉いわぁ♪
例の食いしん坊の甥っ子ちゃんに喜んでもらえて嬉しいです。

2007/3/21  22:10

投稿者:YUKA
貴重で高級なハチミツ
そんなハチミツを味わう至福のひととき格別ですね。

先日教えていただいたフレジェは甥っ子も大喜びでした。早速復習したのですがクリームがやわらかすぎて
カットしたら崩れてしまいました。。。
何がいけなかったのか?もう一台はまだ冷蔵庫に
冷えたら固まってくれるといいのですが。

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