2010/4/19

春の「コンフル」まとめ。  
先週木曜日の深夜から、大事な大事なアニョー・パスカルの型9台を抱えてシンガポールに来ています。
1匹も割れることなく(ホッ☆)、私共々無事に到着しました。
シンガポールの家を引っ越ししたので、「コンフル」まとめを下書きにいれっぱなしになっていて。。。いまさらですが、アップしまーす。

この2ヶ月間、週一ペースで通っちゃった駒沢の「コンフル」。
今では私のダイニングのような気分?
毎回同じものを食べてもおいしいです!そして、毎回食べるものはほとんど写真を撮り忘れています(笑)
香川産ホワイトアスパラのバターソテーとポーチ・ド・エッグとか、メカジキとクレソンのシーザーサラダとか、ツブ貝、キノコ、ジャガイモの南仏バター焼きとか、もう「おいしい!」の言葉しかない!!
食べに行ったごとにブログにアップしていては「ええっ!また行ったの?」ってひんしゅくを買いそうなくらい行っていたので、ちょっと控えていましたが、ここでまとめて春のメニューのご紹介♪

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(左)前菜盛り合わせは、自家製豚肉のパテ、青森産鴨の生ハムとオレンジ、ホタルイカと北海タコのマリネ、レンコンのガレット
(右)シーズンが終わったらしくもうメニューにはないんだけど、白子のポワレ・バターソース
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(左)鎌倉野菜のグリル・フレンチドレッシング、けんかにならないよう(笑)どの野菜もその日の人数分グリルしてくれます
(右)菜の花とタケノコとキノコタップリのジェノベーゼ
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(左)本日のスープ、この日はサツマイモでした
(右)5種類の春の豆(そら豆、いんげん、モロッコいんげん、スナップエンドウ、四角豆)とカッテージチーズののサラダ・にんじんドレッシング
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(左)チーズリゾットを詰めた花ズッキーニのフリット・仔羊のラグーソース 
(右)長崎産イサキと有機野菜のグリル・タケノコタップナードソース
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(左)誰もが最後は必ずこれで!トマトソースとモッツァレラチーズのスパゲッティ
(右)黒板には書かれていないけど、ひそかにある(?)いちごのミルフィーユ

うーーーん、すぐにでも行って食べたくなってきた。。。5月下旬までのおあずけですわん。

2010/4/20  0:21

投稿者:シトロン
Takamyちゃん、まさに総集編ですが、あくまでも春バージョンです♪
楽しかったしおいしかったし、次の打ち合わせもコンフルでいいよね!?

2010/4/20  0:20

投稿者:シトロン
ゆっきーちゃん♪
東京に戻ってきたら、ぜひ帰任祝い(?)はコンフルでネ!

2010/4/19  22:34

投稿者:Takamy
すごい!総集編ですね(笑)
5月末また行きたいですね〜

2010/4/19  21:57

投稿者:ゆっきー
もう、本当美味しそうですねー。
見てて、お腹が空いてきますよーー。

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