2005/8/27

巻き巻き〜  お楽しみ

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たっぷりと準備された、魚介類にすしメシ
友人A夫妻のお家でホームパーティ。もうすぐフランスに旅立つ私の為、「日本の味を忘れないように」手巻き寿司です。
ご近所に住む、A夫人のお母さまが、具を用意してくださいましたが、、、「うわあ、すごい豪華、、、それに大量!!」と、よだれをたらさんばかりの、参加者であるMちゃん、Kちゃんと私。「いやっ、実は、この倍用意してくれてて、そんなに食べられへんから、半分実家に帰してきてん。」と、言うことは、A夫人のご実家も今晩は手巻き寿司!!
手巻き寿司をたくさん食べるコツ。ご存知ですよねーっ!!「ご飯を欲張らないこと!!」鉄則です。お店で頂くお寿司もいいですが、お家で頂く、手巻き寿司。自分の好きな具を、好きな組み合わせで、好きなだけ、、、これが最高!!
巻き方も人それぞれありまして、A主人は、1本1本丁寧に、お箸を使って具とご飯をきゅっ、きゅっとしながら、細巻きのように仕上げるのでした。曰く、「うちの家では、家族全員おんなじ巻き方するで」とのこと。用意する具材も、各家庭によって違います。
今日の私のお気に入りは、A主人のご実家のお母さま特製「梅干し」のたたいたものでした。
いったい、どれくらい食べたのでしょう。食べた量がわからず、ついつい食べ過ぎてしまうのが、手巻き寿司のマイナス点ですねぇ。
今晩も、おいしいおしゃべりに花が咲きました
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