2006/6/24

Marche(市)を楽しむ  パリ

我が家から歩いて行ける範囲で、水・金・土と2件のMarche(マルシェ:市)が立ちます。
金曜日は、本当に徒歩5分とかからない、Placa d'Anvers(プラス・ダンヴェール)にて、14,15時ごろ(お店がすべて揃うのは4時ごろでしょうか)から20時ごろまでのパリでここ数年増え始めた、「午後開催Marche」。
本来、Marche=朝市と言うイメージでしたが、仕事を持つ方が増えたこの世の中、ぜひとも仕事帰りに寄れるMarcheを!!と言うことで、パリ市長Bertrand Dolanoe氏(ベルトラン・ドラノエ氏)が始めたものだとか。
私もこの金曜午後のMarcheは、随分利用させていただいてます。特に、山羊チーズを扱うお店のおじちゃんとはすっかり仲良し。八百屋さんもいつも決まってるので、マダムはしっかり顔を覚えてくれています。1,2週間間が空いたりすると「どうしたの、病気でもしてたの?」なんて聞いてくださいます。ちなみに、このMarcheは、地域の住人の為の本当に小規模のもので、魚屋さん1件、果物屋さん1件、野菜&果物屋さん2件、じゃがいもやさん1件、卵屋さん1件、お肉屋さん1件、豚肉加工品屋さん1件チーズ屋さん2件、ワイン屋さん1件、ロースト屋さん1件、お花屋さん1件アフリカお惣菜屋さん1件、パン屋さん1件が常駐。ここでは、 普段用のお野菜、山羊チーズ、お魚を購入することが多いです。
そして、水・土曜日午前中のMarche。これは、Barbes(バルベス:最寄の地下鉄)駅の高架下に立つかなり大規模な上、かなり格安なMarche。別名をMarche Arabe(アラブ人の市場)と言われるぐらい、お店を仕切っているのはアラブ系の方々。買い物に来てる方々も多国籍。なんといってもこのMarcehの目玉は、「大量買い=破格値」。なので少人数家庭には向きませんが、友人と分けっこしてもいいですね。サラダの葉っぱは2株1ユーロなんてザラですし、今日もサンド豆2kg2ユーロ。そんなにいらないよぉ、、、と横目で見つつ、、、今日ゲットしたのは、こちら。クリックすると元のサイズで表示しますマスクメロンのお仲間と言っていいのでしょうか。ハンドボール大(微妙な表現ですねぇ。一体何名の方がハンドボールの大きさをすぐ想像できるでしょう?ちなみに私は高校の体育の授業に入っていたので、今でもすぐ思い出せます)のメロンが2個3,50ユーロ(約500円)。買う前に試食させてくれましたが、とってもジューシーで甘みも抜群!!その上、自分で選ばせてくれたので、1つは本日用によく熟れたものを、もうひとつは追熟用。ちなみにモロッコ産でした。そして現在が季節真っ盛りのさくらんぼ!!こちらは先週に引き続き1kg2,50ユーロ(約360円)。これも大ぶりで果肉プリプリ。「試食してから買いな!!」のお兄さんの一声に、一粒パクリ。すぐに財布を出しました。「わあい、今日もいいお買い物をしたぁ」と思ってたら、なんと、同じようなさくらんぼが1,99ユーロで、、、くーっ、残念!!そこまで下がってたのねぇ!!よしっ、来週こそは!!さくらんぼの季節は短いですから、しっかり食べないと!!
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますちなみにこちらもこのMarcheで購入したAmandes Fraiches(アマンド・フレッシュ)。日本ではなじみの無いものですが、フランスでは、本当に数週間だけこうやって市場に並びます。お酒のおつまみになるアーモンドのしっかり熟れて、乾燥させる前の状態だと思ってください。ヴィロードのような表皮をくるみ割りなどで割って中の実から薄皮(これが熟れるとあの茶色になりますが今はまだ薄黄色)をむいて頂きます。お塩味のおつまみアーモンドとはまた違った食感に味。ぜひともこの季節にフランスにいらっしゃった方は、味わってみてください!!
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2006/6/27  17:16

投稿者:haruyo

すえっちさん、
ああ、こちらからどかーんと送ってあげたい!!
もうそろそろ、アメリカンチェリーがお安くなるのでは!?
アーモンド、梅干しの種の中身!!いいとこついてるかも!!
リヨンさん、
ドラノエさんって、かなりの改革化!!モーリスは、かなり彼を気に入っています。
鶏のクリーム煮、気に入っていただけてみたいで!!ありがとうございますぅ!!また、レシピ交換(と言うより、写真からお互い光線発してる!?)しましょうねぇ!!
pekoさん、
市場が近所にある生活ってなんだかリッチな気分!!
文の里商店街!!懐かしいねぇ。今でも存在するのかなあ!
coco-junkoさん、
アーモンド、歯でも割れますよ!!もちろん、ナイフで切込みを入れてもOK。フレッシュなので、やわらかめの皮です。ぜひお試しあれ!!
るみこさん、
コメントありがとうございます。
メールお送りますねぇ!!パリにいらっしゃるんですね!!今は気持ちがいい季節ですよぉ!!

2006/6/27  1:11

投稿者:るみこ

おひさしぶりです!
ごめんなさい、日記におじゃまして
とっても私事な内容です・・・。
コンピトゥムからみつけてきちゃいました。
先生(すみません、あたしにとっては先生><)が
フランスにお引越しされていたなんて!!
でもとってもぴったりしっくりでなんだかうれしいです^^
わたし、来月から3ヶ月だけ(とりあえず)フランス滞在します。もしお会いできたらうれしいです。
・・・、でもあたしのことはたぶん絶対覚えていらっしゃらないかと・・・。4年前のヨーロッパ旅行でご一緒させていただいてたものですが・・・。

2006/6/27  0:24

投稿者:coco-junko

amande fraiche !!!
昨日初めて見て、どうやって食べるのかなあ、と
横目で通り過ぎました。
くるみ割りなんてないのですが、固いですか?
ナイフで切り込みを入れるか、袋に入れて何かで叩くか?!

2006/6/25  11:18

投稿者:peko

アーモンド興味あるぅーーー!
日本と並んでる物が違うから、マルシェでの買い物は楽しいでしょうね!
うらやましいわ!
大阪の文の里商店街が懐かしい・・・

2006/6/24  20:39

投稿者:リヨン学生日記

夕方開くマルシェっていいですね〜。ドラノエさんって結構アイデアマン?!
アマンド・フレッシュ、エルメス・ピクニックのアペリティフのお供に登場してたものですね! こんな感じなのですね〜。探してみなくっちゃー。

今日、鶏のクリーム煮、挑戦しました。おいしかったです〜☆ レシピに感謝!!

2006/6/24  16:45

投稿者:すえっち

いいなあー、さくらんぼ!!しかもお安い☆

日本のさくらんぼはお高いので、すえきちはまだまだお預けです…(ノ_・。)

アーモンドも興味津々。
勝手に梅干しの種の中を想像しているすえっちでした。

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