2006/12/2

Tiramisu  グルメ

前回の日記からすでに20日ほど経ってしまいました。ようやく、ようやく、更新していた滞在許可証が昨日手に入り、ちょっとホッとしているところです。
今回の期限は2月28日まで。学校終了が2月1日ですから、多めに出してくださってるとは言うものの、3ヶ月後には新たに更新が待っている、、、クラスメイトのKさんのアドヴァイスに従い、すぐに予約入れました!!ふぅ〜、ギリギリ2月28日の予約が取らたあ!!Kさん、ありがとう!!
さっ、気を取り直して本日のタイトル「Tiramisu」。昨晩、モーリスの友人Vivianと、Jさんと共にお家で夕食。Vivianは、イタリア出身の女性で、お料理大好き!!前回お会いした時に、彼女お得意の「Tiramisu」をご馳走していただく約束をし、昨晩実現!!
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彼女の叔母さんのから受け継いだ作り方だそうで、前々日に作って、冷蔵庫でしっかり寝かすのがポイントだとか。普段は、中に使うビスキュイ(スポンジ)もご自分で作るそうですが、今回は残念ながらオーブンの調子が悪く、市販のビスキュイを。しかも、フランスはランスの銘菓「Bisicuit de Reims」(ピンクに色づけ、カリカリに焼き上げたビスキュイで、シャンパンに浸しながらいただく)。どおりでスプーンですくった時にコーヒーをたっぷり吸ったビスキュイがほんのりピンク色をしていたわけだ!!
もちろん、とってもおいしかったすよぉ!!うーん、これが本場イタリアの家庭の味かぁ!!と感動しながらいただきました。ねえ、Jさん!!
次回はぜひ、本場イタリアマンマのパスタを教えてもらおうっと!!
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2006/12/16  18:12

投稿者:haruyo

りよんくまさん、Angel Heartさん、sinさん、
すっかり、すっかりご無沙汰しててすみません!!
いや、忙しかったと言うよりも、怠けてたんですねぇ、、、
sinさん、元気してますので、ご安心を!!
今年のパリのクリスマスは、ちょっとにぎやかさにかけてるかしら!?でもみなさん、右に左に、クリスマスプレゼント買いにに走ってるみたいですよぉ。神戸のルミナリエ!!と言うことは、お仕事も超大忙し!?体に気をつけてねぇ!!

2006/12/15  17:10

投稿者:sin

どうも!お久しぶりです☆
ティラミスは思い出の品です
眠い目をこすりながら 朝一番にエスプレッソを落とし続けたという・・・

神戸はクリスマス一色です
ルミナリエの方も相変わらずすごい人!

パリはすごいんだろうなぁ〜クリスマス・・・
haruyoさん〜お元気ですか?

もうすぐ もうすぐ・・・・今年が終わりますねぇ


2006/12/2  22:23

投稿者:Angel Heart

お久しぶりです!
来年の事を考えると現実逃避したくなります。
滞在許可証良かったですね!(っておかしいですけどね〜。期限が切れてからの受領だなんて)

ティラミス。ママンの味だったのですね。
私もだ〜ぃすきなティラミス。
イタリアでは食べなかったなぁ〜。

旅行もしたいなぁ〜♪

今年中にお会いできる事を願ってます。

2006/12/2  22:11

投稿者:りよんくま

おぉ! 滞在許可証、おめでとうございます〜☆
長かったのですねぇ。。パリでこうですから、地方から書類が行く私たちの許可証は。。
次回、終了日の予約が入ったなんてすごいですねぇ!

本場のティラミス、とってもおいしそうですね☆
ランスのビスキュイも知りませんでした。ピンクだなんて一度食べてみたいわ〜。
次はマンマのパスタですか〜。とっても期待できるぅ〜。 あ〜イタ〜リア〜〜。

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