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2008/4/21
「春の山菜」 日記♪
春の山菜を美味しく味わえるこの時期、先週知人から
ゼンマイを沢山頂きました。
あまりの多さにどうしようもなく、天日干しにして
保存することにしました。
まず重曹を入れて湯がくと凄い真っ黒なアクが出ます。
よく水にさらします。
３日くらい天日干ししたのがこれ。
------------------------------------
陶器の焼き上がりの前にちょっとこんなことにはまってます。
和風ＰＯＰの本を見て自分なりにアレンジしてみました。
白の薄ベニアに蔓をあしらった額を作り、下手な書を・・・
これがまた味があって自我自讃なんて笑っちゃいますね。
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ゼンマイを沢山頂きました。
あまりの多さにどうしようもなく、天日干しにして
保存することにしました。
まず重曹を入れて湯がくと凄い真っ黒なアクが出ます。
よく水にさらします。
３日くらい天日干ししたのがこれ。
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陶器の焼き上がりの前にちょっとこんなことにはまってます。
和風ＰＯＰの本を見て自分なりにアレンジしてみました。
白の薄ベニアに蔓をあしらった額を作り、下手な書を・・・
これがまた味があって自我自讃なんて笑っちゃいますね。
0
投稿者: まっちゃん
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投稿者：まっちゃん
cocoさん・弥生さん・気ばかりヤングさんこんばんは。
沢山のぜんまいを湯がくのにも大変でしたが、干してしまうとなんと少ないこと・・・
でも時期外れに食べるのもおつな物ですよ。
この額を使ってディスプレイしようと思ってます。果たしてどうなるでしょう？
http://sun.ap.teacup.com/machiko-724/
沢山のぜんまいを湯がくのにも大変でしたが、干してしまうとなんと少ないこと・・・
でも時期外れに食べるのもおつな物ですよ。
この額を使ってディスプレイしようと思ってます。果たしてどうなるでしょう？
http://sun.ap.teacup.com/machiko-724/
投稿者：気ばかりヤング
あれだけのぜんまいを干したらそのくらいの量になっちゃうのですか？
ド田舎に住んでいながら、ぜんまいあまり口にしません。
散歩の途中たくさんあるのに・・
額、自画自賛ではなくほんとに味があっていいですよ。
ド田舎に住んでいながら、ぜんまいあまり口にしません。
散歩の途中たくさんあるのに・・
額、自画自賛ではなくほんとに味があっていいですよ。
投稿者：coco
おはようございます＾＾。
すごい量のぜんまいですねぇ！
国産のぜんまいは高値ですよ〜〜〜
保存もきくし、美味しいしネ＾＾。
蔓のミニ額、いいアイディアです。言葉も素敵！味がありますね＾＾。
http://moon.ap.teacup.com/cocokt/
すごい量のぜんまいですねぇ！
国産のぜんまいは高値ですよ〜〜〜
保存もきくし、美味しいしネ＾＾。
蔓のミニ額、いいアイディアです。言葉も素敵！味がありますね＾＾。
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