2009/12/23

めばる  

知り合いから魚の「めばる」が届きました。

クリックすると元のサイズで表示します
私と同じでおなかがポッコリなお魚達です。
ペットボトルのフタで鱗を取ります。
「子持ちだから煮付けにしたら美味しいよー」とのことなので
煮付けにしました。子持ちだったのね・・・・

煮ているうちに魚卵達がお腹から出てきてしまって煮汁が魚卵だらけに
なってしまってきれいに出来ませんでしたが、ぷりぷりの身で美味しかったです。

あらかじめお腹から出してしまった魚卵をフライパンで焼いて
溶けるチーズをのせて塩昆布をのせたものを味付け海苔で巻いてみましたが
これはお酒のつまみにぴったりでなかなか美味しかったです。

折角お魚の命を頂いたので卵ひとつまで無駄なく食べようと思います。
最近肉よりも魚だな・・・歳かしら。
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2009/12/25  0:57

投稿者:mihomame

そう、とろけるチーズは出番が多いよね。
残り物にチーズをのせてチンするだけで
ちょっとした料理になっちゃうから。

2009/12/24  14:56

投稿者:パスピエ

うわっ、すごいなあ、迫力!
私のふくらはぎにも、よく似ているわ・・・

私お酒飲めないけど、お酒が進みそうな感じね〜。
ていうか、とろけるチーズ最強だね!

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