2007/6/24
梅干日記・その２
出ちゃったよ〜。ついに出ちゃった。
母のメモ書きレシピでは、「３〜４日」となっていましたが、ある本には「７〜１０日」とあり、水もどこまで上がったら、上がったとみなすのかも解らなかったし・・・自分の都合のいいように解釈し、日曜日が６日目だから、日曜日にしそを入れようと思っていました。
先ほど漬けて初めて開けてみたところ、カビを発見！！！
心の中では悲鳴をあげ、行動は証拠隠滅の作業。カビの付いた梅をそおっと「さよなら」しました。
「大丈夫、大丈夫。」と自分に言い聞かせ、しそと塩を入れて梅干作りを続行しました。
お母さんのレシピの日数でよかったのかあ・・・
次は、土用の日を待って「干す作業」らしいが・・・
７月３０日まで放っておくのかあ？
おそろしい・・・今度開けた時に、何が現れているか。
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母のメモ書きレシピでは、「３〜４日」となっていましたが、ある本には「７〜１０日」とあり、水もどこまで上がったら、上がったとみなすのかも解らなかったし・・・自分の都合のいいように解釈し、日曜日が６日目だから、日曜日にしそを入れようと思っていました。
先ほど漬けて初めて開けてみたところ、カビを発見！！！
心の中では悲鳴をあげ、行動は証拠隠滅の作業。カビの付いた梅をそおっと「さよなら」しました。
「大丈夫、大丈夫。」と自分に言い聞かせ、しそと塩を入れて梅干作りを続行しました。
お母さんのレシピの日数でよかったのかあ・・・
次は、土用の日を待って「干す作業」らしいが・・・
７月３０日まで放っておくのかあ？
おそろしい・・・今度開けた時に、何が現れているか。
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2007/6/26 22：00
投稿者：kerokero
かっぱ様に業務委託したほうが貴重な梅を無駄にし・・・
2007/6/25 22：18
投稿者：のりこ
kerokero様。
だってお弁当に入れちゃうもんねえ。
だってお弁当に入れちゃうもんねえ。
2007/6/25 18：51
投稿者：kerokero
食わないよ。
2007/6/24 23：45
投稿者：のりこ
かっぱさま様。
えーーーーっ！！！し、試食するんですかあ！！！そ、そんなおそろしいことを・・・
私だって怖いから、まず旦那の体内に入れて実験してから頂こうと思っていますよ。
かっぱ様は、梅干し経験者なのですね。すごいですね。私もしっとりとした美味しい梅干しを希望します。でもなんか、ダメそうです・・・
えーーーーっ！！！し、試食するんですかあ！！！そ、そんなおそろしいことを・・・
私だって怖いから、まず旦那の体内に入れて実験してから頂こうと思っていますよ。
かっぱ様は、梅干し経験者なのですね。すごいですね。私もしっとりとした美味しい梅干しを希望します。でもなんか、ダメそうです・・・
2007/6/24 15：03
投稿者：かっぱさま
ご無沙汰です。梅干しと聞いたけで 生つばと食欲が 出来上がったら ぜひ、試食させてほしいでーす。
前回 私がつけた梅干しは 干さないで そのままｼｿ漬けにしました｡ それはそれなりに しっとりした梅干しになり 美味しいです。
前回 私がつけた梅干しは 干さないで そのままｼｿ漬けにしました｡ それはそれなりに しっとりした梅干しになり 美味しいです。