2008/5/22

〜作り方〜
ベーコンを1センチ幅に切る。
火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
オリーブ油(小さじ1)をかける。
最初は強めの中火にかける。
ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。
触らず、そのまま7〜8分炒める。
〜ポイント〜
ベーコンはあまり触らない!
脂身が透明になり油が増えてきたらかき混ぜる。
さらに1〜2分炒めて焦げ目がついたら
ペーパータオルに広げて油を取る。
キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし
2週間冷蔵保存可能
以上“はなまるレシピ”より

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