奈菜ちゃん来店  日替りメニューの例

友人が娘さん(奈菜ちゃん)と来店してくれたので、
メニュー紹介のモデルをお願いしました。
前菜3品
1.イタリアパルマ産生ハムとメロン、タップナード添え
2.スイスチーズフォンデュをイタリアアルプススタイルで
3.小槍いかとえびのマリネにサラダ

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メインはパスタで2品からチョイス、今回はスペシャルでフォワグラソテーも選べます。
1.緑鮮やかなタリアテレ アル ペスト (バジルペーストジェノヴァ風です)
2.フォアグラソテーをポレンタにのせてアンディーブグラティネと軽井沢インゲン添え
3.デザートはチョイスできます。これは 「ペッシュ メルバ」

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2005/9/16  0:04

投稿者:とろそれさん

美味しそうですね〜〜。最新の記事のバジルソースも美味しそうっ!
日本に帰ったら是非彼と一緒にお邪魔したいです。
さて、ご報告なんですが10月頭にスイスに3泊4日の
旅に行くことになりました!もうすぐパリで富士山の
個展を開くフォトグラファーの遠藤さんの運転のもと、
パリからグリンデルワルト付近を目指します。
だけど今道のルートで迷い中。どうやって行けば
パリからいいコースでいけるか、petit cervinさんは
ご存知ないですか?あともしスイスのいい情報ありましたら
教えてくださいね。それにしても楽しみです♪


http://3soleils.blog3.fc2.com/

2005/9/13  10:55

投稿者:としこさん

素敵なお料理ですね!勿論す−ごく美味しい(^。^)
スイスチーズフォンデュ・フォアグラ・・・
なんて豪華でしょ!デザ−トも素敵。軽井沢へ飛んでいきたいですね。

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