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ミラノ老舗  イタリア

ミラノへ日帰りして来たお土産です!

その1はモンテナポレオーネの老舗コバのパネトーネヴェネチアーナ
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Panettone Venezianaは、パネトーネとコロンバを足して2で割った感じ、、コロンバを知らないとかえって判らないかな?上に乗ったアーモンドと砂糖粒が特徴です。











その2も同じモンテナポレオーネから隠れ家のような中庭にあるお惣菜屋
イルサルマイオの生パスタ
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il Salumaioは伊勢丹に支店を出してます。今もある??これは、ルッコラとリコッタのラビオリ




北イタリア人が一番好きなサルビアバターで頂きました。


関東と関西で好みがまったく違うように、イタリアも北と南は違います。

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2009/2/13  5:37

投稿者:petit cervin

*ねむりぐまさん*
パネトーネ、コロンバ、パンドーロなどはブリオッシュ生地で作った菓子パンという感じです。
パネトーネは日本でもポピラーで、すでに全国区ですよ!

ただ、イタリアでブリオッシュと言うとクロワッサンの事です。
北イタリアだけかもしれませんが、ちょっと不思議な感じですね!!

イルサルマイオは日本でも高くて(お値段)有名だと思います。

2009/2/12  8:39

投稿者:ねむりぐま

パネトーネもコロンバも食べたことがないのですが、おいしそうですね〜。
それより生パスタ。。ジュル。 伊勢丹に入っているということは、有名店なのでしょうか。

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