ティニャネッロ  イタリア

Zermattの居酒屋からの更新です。
昨日は以前にも紹介した事がある標高3040mの絶景レストランに行って来ました。
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入口が綺麗に改装されました。








本日のおすすめ黒板








シェフドセルビスの
フランチェスコさんです!



今まで飲んでいなかったトスカーナの最高級ワインの1つ
ティニャネッロをたのみました。

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美味しいとは思っていましたが、想像以上でした。




















アンティパストとパスタの昼食です

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帆立、マグロ、スモークサーモン、
野菜のフリットなどの盛り合わせ








カルチョッフィのサラダ






くるみソースのラビオリ
カルチョッフィ入り

3



2010/1/29  18:28

投稿者:Petit cervin

*ねむりぐまさん、佐竹さん*
お皿の周りはレモンの皮とバルサミコです。
最近の流行風盛り付けですけど料理は日本と違いたっぷりあります。

ここまZermattの居酒屋で無料のW−LANが使えます。
早朝はカフェが2.5Chf(200円)で割安になってます。

2010/1/28  23:58

投稿者:ねむりぐま

ティニャネッロというのは全く知りませんでした。
(イタリアのワインはほとんど知らないのですが。笑)

前菜のお皿の周りにあるのはオレンジかレモンの皮ですか?
野菜のフリッと、食べたいなぁ。

2010/1/28  8:49

投稿者:佐竹伸之

3,000mの上にあるレストランとは思えないる内容の料理で素晴らしいですね。特にアンティパストが美味しそうです。
 ところで、ツェルマットの部屋での通信環境はどうなっていますか?光は通じているのでしょうか。それとも無線なのでしょうか。

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