ミネストローネ  イタリア

トリノ郊外のアリエ(AGLIE)という小さな村に毎年行っています
以前の紹介記事=http://sun.ap.teacup.com/petitcervin/182.html
旧イタリア王サヴォーヤ家の城(別荘)が見事です。
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門の向こうに白銀のアルプスが見えます。

お城はピエモンテ州が管理していて見学できます。
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さて写真は
この村の田舎やでミネストローネを薪ストーブで3時間煮込んでいるところ!
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2011/2/12  1:09

投稿者:petit cervin

*一陽さん*
ミネストローネ、、日本人のイメージよりも豆が多い気がします。
煮込んでいるので自然なとろみもありますね。。

2011/2/9  17:14

投稿者:一陽

いいなぁ〜この辺りは一度行ってみたいです。
老後の楽しみにとっておきます(笑)

ミネストローネというと以前TVで日本で一般的に食べている
のとはちょっと違うのよ。とヒデとロザンナのロザンナさんが
紹介していたことがあってよく覚えています。

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