梅酒  暮らし、生活

20年以上前みどりの日に町役場で無料配布された「梅の苗木」が庭の隅にあって、日陰だったため育たなかったのですが、去年から実がなるようになりました。
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今年は実の付きが良くて綺麗な青梅なので、木の下にブルーシートを広げて脚立に登りバラバラと落として収穫しました。
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箱に入れて重さを量ると1.2kgあり、梅酒にして見ようと思いました。
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スーパーへ行ってみると、
ちょうど時期なので、焼酎、4L広口ビン、氷砂糖が特設コーナーで売られていて、早速購入!
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半日水に漬けて、あく抜きして、、、、
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漬け込み終了
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タグ: 青梅 果実酒



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