2018/2/1
ボンタディーニ レストラン
標高3040mにあるイタリアの山小屋レストラン。
このブログでは何度も紹介しています。2010年の記事
とても山の上とは思えない料理にいつもビックリします。
前菜は蛸の柔らか煮
2皿目はイカ墨を練り込んだラビオリで、ポテトピューレに乗っています。
魚貝風味でムール貝のむき身とドライトマトが散らしてあります。
3皿目は海の幸フリッター。
zermattのお土産屋Wegaのオーナーで友人の西永夫妻です。
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このブログでは何度も紹介しています。2010年の記事
とても山の上とは思えない料理にいつもビックリします。
前菜は蛸の柔らか煮
2皿目はイカ墨を練り込んだラビオリで、ポテトピューレに乗っています。
魚貝風味でムール貝のむき身とドライトマトが散らしてあります。
3皿目は海の幸フリッター。
zermattのお土産屋Wegaのオーナーで友人の西永夫妻です。
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タグ： イタリア
2018/2/1 17：55
投稿者：petitcervin
2018/2/1 17：09
投稿者：toshikoです
お天気良くなったんですね♪ 美味しそう(^^♪
お天気は昨日までで、今日は朝から雪。
ワンチャンスでした!!!