アパートでイタリアン 2  イタリア

先週に続いて山越えしてイタリア側へ
今回の食材はカルチョッフィ(アーティチョーク)とサラミバローロ
イタリアでは小ぶりのカルチョッフィをスライスしてパルミジャーノもスライスして乗せてレモンとオリーブオイルをかけサラダ仕立てにします😃
ワインはフレスコバルディのニポツァーノ、独特のラベルで覚えておくといいです。
米国ワイン雑誌でその年のナンバー1ワインに選ばれた事があります🎵
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翌日は上の写真のテーブルに二つ残ったカルチョッフィをスライスしてオリーブオイルで炒めブイヨンで味を調え湯であげたタリエリーニあえて出来上がり❕
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タグ: ワイン



2019/1/31  23:35

投稿者:petitcervin

*toshikoさん*
昔と比べると日本人スキー客は減りました。
スキー人口支えた自分達がリタイアなので当たり前ですね❗

2019/1/31  21:51

投稿者:toshikoです

やはり滞在日数長いと優雅ですね(^^♪ 羨ましいです。 日本人は沢山来られているのでしょうか?

2019/1/31  17:26

投稿者:petitcervin

*toshikoさん*
北米と欧州とも寒波です。
ココも今日は寒くスキーはおやすみします😃

2019/1/31  15:08

投稿者:toshikoです

何を見ても美味しそう〜🎵毎日レストランの食事ですね。お天気も毎日良さそうで最高ですね(^^♪

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